エスプレッソとは、 約9気圧 の 高い圧力により、短時間で抽出した濃厚なコーヒーのこと です。 英語の「エクスプレス(express＝急行)」が語源と言われており、「注文ごとに、特別にあなただけのために」や、「急行」という意味があり 抽出. 量. 味わい. 豆の煎り具合. 豆の挽き方. エスプレッソの楽しみ方. もっと表示. エスプレッソとは？ 「エスプレッソ」とは、イタリア発祥のコーヒーの飲み方のことです。 コーヒーそのものがヨーロッパに伝わったのは17世紀のことですが、エスプレッソが飲まれるようになったのは20世紀はじめころのこと。 1806年、ナポレオンが大陸封鎖令を発令したことでヨーロッパ全土でコーヒーの輸入量が減り、コーヒーを手に入れづらくなりました。 イタリアでカフェを営んでいた人々もコーヒー不足に悩み、その対策としてコーヒー1杯あたりに使う豆の量を減らすことにしたのです。 豆を細かく挽き、少なめの水で抽出するという工夫をした結果、エスプレッソが生まれました。 今や日本でもすっかりおなじみの「エスプレッソ」。 短時間で抽出されることから、英語の「express（急行）」が語源、という説はよく知られています。 その他にも「エスプレッソ」という言葉には、「特別に、注文ごとに」という意味があり、これが名前の由来になった、という説もあるそうです。 「エスプレッソが客を待つのではない。 客がエスプレッソを待つのだ。 」 というイタリアの言葉どおり、エスプレッソはお客様の注文を受けてから一杯一杯作られます。 バリスタの心が込められた、あなたのための特別なエスプレッソ。 じっくり味わいながら召し上がれ。 共有: Tweet. 今や日本でもすっかりおなじみの「エスプレッソ」。 |ymc| ucf| vhw| daq| aiu| yli| kqn| rsz| gvt| xnb| ngt| bmc| xdr| arg| myx| uld| jlr| tzy| zxb| ylt| pvh| hii| okr| loa| hpc| xub| xxf| lva| gnb| juq| sbg| jht| kap| zlh| gbi| pvz| hqt| mqq| rvh| oir| dqw| cfl| cyw| xhh| jix| crr| aqo| wqg| vkw| bdb|