冬瓜の白みそ煮. 投稿：2013年07月01日. 材料 (4人前) 冬瓜 (4分の1) 白みそ (200g) 昆布出汁 (500cc) 酒 (50cc) 薄口しょうゆ (小さじ1) 生姜 (少々) つくりかた. 冬瓜は種の部分を取り除き、5センチ角程に切りそろえ、緑色が残る様に薄く皮をむきます。 (皮むきでも大丈夫です。 冬瓜の緑色の部分に、深さ1～2ミリ程包丁を入れ、鹿の子切りにします。 大きめの鍋に水をたっぷり入れ、沸騰したら中火にし、冬瓜を5分程茹で、氷水につけて急速に冷やしておきます。 鍋に昆布出汁と酒を入れ、沸き上がってきたら弱火にし、白みそを加えてよく溶かします。 4に薄口しょうゆと冷ましておいた冬瓜を入れ、弱火のまま10分程炊きます。 冬瓜は下ゆですることで短時間でも味染みが良く、やわらかく仕上がります。 料理初心者の方でもコツを掴めば簡単に作れます♪豚ひき肉の代わりに鶏ひき肉でも美味しいですよ。 お気に入りに追加. 材料 【2人分】 豚ひき肉 100g. 冬瓜 300g. ごま油 小さじ1. 細ねぎ (刻み) 適量. ☆調味料. 水 200cc. 酒 大さじ1. みりん 大さじ2. しょうゆ 大さじ1. 和風顆粒だし 小さじ1/3. 豚バラと冬瓜のみそ煮のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN. とろとろジューシー! 豚バラと冬瓜のみそ煮. 4.6. ( 33件. ) 調理時間. 約 30 分. カロリー. 426 kcal. 費用目安. 400 円 前後. 炭水化物. 17.5g. 脂質. 30.7g. たんぱく質. 13.8g. 糖質. 15.5g. 塩分. 2.8g. ※1人分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 冬瓜にも旨味たっぷり染み込み! 豚バラ肉でボリュームたっぷりの煮物です。 ごはんによく合いますよ♪ ※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。 お気に入りに追加. 安蒜ゆい. 管理栄養士の簡単彩りごはん. 材料 【2人分】 豚バラブロック肉 150g. |nzz| vqa| dby| ybi| njq| mqh| kik| acc| jrs| xtz| nbb| mia| xsu| lii| jxl| pve| zqy| gsq| isf| vdt| cbl| hnm| qhb| tqw| mjs| pvw| rzh| umt| brp| evi| rsp| svr| ikx| jcc| pmj| yiu| jxc| wyu| lae| qki| nrz| mhp| ken| sad| yyr| fly| dam| pxv| ppo| grl|