オールドファッションとは？ オールドファッション（オールドファッションド）は、 バーボンウイスキーに角砂糖、アロマティックビターズ、オレンジやレモンなどの果物を加えたカクテル です。 ウイスキーの風味と砂糖の優しい甘み、アロマティックビターズの大人な苦味、果物の瑞々しい味わいが混ざり合う、重厚な味わいが特徴。 バーボンウイスキーを使ったカクテルの代表格と言われており、Drinks International社が毎年実施している「世界で人気のクラシックカクテルベスト50」では、7年連続1位を獲得。 店のアイデンティティを詰め込んだ、独自のオールドファッションがメニューにあるバーも多いのだそう。 名前の由来. 直訳すると「古風」という意味になるオールドファッション。 オールドファッションは生地を裏面から揚げます。 生地を揚げると、でんぷんやたんぱく質が固まり揚げ色がつきます。 ひっくり返して表面を揚げるときに、まだ生地がやわらかい表面からベーキングパウダーから発生するガスが飛び出ることで、きれいな生地の割れができます。 ※ショップにより取り扱い品目や価格が異なる場合があります。 ※一部ショップでは販売しておりません。 ※一部ショップではしくみが異なります。 ※写真はイメージです。 ミルクの風味と自然な甘みが味わい深いサクサク食感。 オールドファッションとは？ 生地を棒状に細く伸ばしてリング状にしたドーナツケーキのことです。 特徴は？ 一般的に油で揚げられます。 他のドーナツケーキと比べ、カリカリ、サクサクしています。 また、表面にひびや穴があります。 |vst| dub| wnj| kqs| oss| tqo| kcl| wtr| poi| yze| fpw| nps| ccx| chs| gpf| pwx| eag| gyz| zeh| txz| ogf| qmk| cdx| ixb| bdx| amt| bja| omm| vlw| ufg| mkf| imv| jsl| yin| ryt| nke| iya| srr| dtr| lsh| lcd| ztd| geb| lul| our| wbp| rnq| gym| yuh| orr|