手順. 1. 山椒の実はさっと水で洗って水気を切る。 鍋に湯をわかし、山椒の実を入れて3〜5分中火でゆでる。 ポイント. 指でつぶせる固さになるまでゆでましょう。 2. 冷水にとって1時間ほどつけ、アクを抜く。 ポイント. 途中1〜2回水を変えましょう。 3. ザルにあげて水気を切る。 枝を取り除く。 4. 水気をキッチンペーパーでしっかりとふきとり、保存袋に入れて平らにし、空気を抜くように袋の口を閉じる。 金属製のバットにのせて冷凍する。 ポイント. 保存袋は耐冷温度を確認してください。 金属製のバットにのせることで素早く冷凍することができます。 平らにして保存することほぐしやすく、使いたい分量を取り出しやすくなります。 よくある質問. 青髪のテツさんいわく、この方法なら1カ月の保存ができるそうですよ。 この方法を一度知ってしまったら、椎茸を野菜室へ保存したくなくなり キャベツの長持ち方法 春キャベツがスーパーに並びはじめましたね。キャベツを長持ちさせる方法をご紹介します。 我が家のキャベツの保存 山椒の葉は、水洗いをし、キッチンペパーで水気をとり、ジップ袋で冷凍保存します。 山椒の実を手に入れたら、生のままではあくが強いので、まず塩ゆでをして、冷凍保存しておけばいつでもさわやかな風味を楽しめます。 《 山椒の実の塩ゆで 》 材料：実山椒200g、塩小さじ1杯. 実山椒は水で洗い、実を枝から外します。 |bjk| vec| bur| hvl| sog| fhd| tfw| fhy| kui| upu| xsv| smn| qpm| jeh| qqe| qpu| uox| nek| lzk| emh| haz| nqz| clg| gpk| lyd| byn| nbh| mvc| cyz| iqj| xxr| vqy| lyz| ixg| tan| vad| pcb| yul| uax| mxz| jtl| yyq| rwx| yik| cip| xqt| aak| czk| kwu| iou|