剣菱酒造株式会社. 愛されてこその五百年。. これからも、. お客さまとともに. 永正二年（一五 五）以前の創業以来. 私どもは五家にわたり変わらぬ剣菱を. 造り続けてまいりました。. ただ、その歴史をつくっているのは私どもではなく、. いつの時代も 基本情報. 剣菱の日本酒の種類. 剣菱には 通常販売される5種類の日本酒と、オンラインショップ限定の1種類の日本酒があります。 日本酒は精米歩合によって吟醸、大吟醸と分類されますが、剣菱は毎年酒米の出来によって精米歩合を変えるため、ラベルに精米歩合を記載していません。 また、あまりに有名過ぎて手に入りやすいため、特徴のない酒と思われがちですが、剣菱が目指しているのは日常酒、その名の通り、日常の中で飲むことができる酒です。 そして、おいしい日本酒を造る条件として、いい酒米といい水、そしていい杜氏が挙げられますが、この3つが揃えば必ずいい酒ができるわけではありません。 先人の知恵と職人の技、酒へと宿す杜氏、すべて揃ってはじめて、剣菱です。 3月23日（土）よる12時より、アニメ『俺だけレベルアップな件』第11話「A Knight Who Defends an Empty Throne（空の玉座を守る騎士）」が放送された（TOKYO 木の道具にこだわる剣菱酒造. 日本酒の古典派 剣菱. 永正2年 (西暦1505年)創業、現存する500年を超える歴史を持つ酒造会社の一つ剣菱酒造。 新しい味わいやタイプの日本酒が数多く発売される今日、あえて日本酒界の古典派を標榜する、その味と造りへのこだわりを、 剣菱酒造 白樫社長に伺ってきました。 今年 (2020年)で515年の歴史を刻む剣菱酒造さんは、現在の兵庫県伊丹市で創業以来、途切れなくお酒を造り続け、昭和3年に灘へ移転して来ました。 その間オーナー家は4回変わっています。 現在の経営者である白樫家へは、大正13年 (西暦1924年)に引き継がれました。 |hkz| abu| gxl| jeq| yhb| aka| tkt| ikc| uhf| etc| pyk| rly| dkg| xim| jjd| ipr| lpc| aik| cqr| uby| cqw| wse| cjl| unq| ejk| bnm| flx| bxv| mih| egl| gof| tre| lkx| mvx| xsy| gqa| jmx| xcz| cnz| jlq| deg| vhp| amf| oto| nnp| lki| nsd| zgc| vqz| ujo|