ふくしま旬物語 伊達のあんぽ柿 ~100年の歴史~

あん ぽ 柿 福島

住所. 〒960-0102 福島県福島市鎌田字熊ノ前38-1. 電話番号. 0245534151. ジャンル. 化学/ゴム/プラスチック. 提供情報:ナビタイムジャパン. 周辺情報. 大きい地図で見る. ※下記の「最寄り駅/最寄りバス停/最寄り駐車場」をクリックすると周辺の駅/バス停/駐車場の位置を地図上で確認できます. 最寄り駅. 1 卸町(福島県) 約626m徒歩で約9分. 乗換案内 | 徒歩ルート. 2 東福島. 約1.5km徒歩で約19分. 乗換案内 | 徒歩ルート. 3 福島学院前. 約1.5km徒歩で約20分. 乗換案内 | 徒歩ルート. 最寄り駅をもっと見る. 最寄りバス停. 1 丸子(福島県) 約609m徒歩で約7分. バス乗換案内 | バス系統/路線. 2 漆方. 19 likes, 0 comments - kobohirose on November 16, 2023: "あんぽ柿は、硫黄燻蒸による鮮やかなオレンジ色と柔らかい食感が特徴です珞 #あんぽ柿 #就労継続 " あんぽ柿は、硫黄燻蒸による鮮やかなオレンジ色と柔らかい食感が特徴です🤗 #あんぽ柿 #就労継続 | Instagram 桃とあんぽ柿における訴求方法について効果検証を実施した。ポイント3 • 短期的な成果として、認知度や態度といった効果指標の改善を目指し、本事業の実施後は、 その成果を基に福島県内での取組を促進し、将来的には福島県産品の 「伊達のあんぽ柿」は、福島県伊達郡梁川町五十沢地区が発祥の「あんぽ柿」です。 江戸時代から柿の栽培が始まり、天日で干した「天干柿(あまぼしがき」が訛り「あんぽ柿」と呼ばれるようになりました。 伊達市は、もともと養蚕業が盛んな地域で、五十沢地区は専業農家が特に多く、副業開発のために村民が干柿つくりの研究を重ね、現在の「伊達のあんぽ柿」が誕生します。 また五十沢地区は、干し柿製造に欠かせない「硫黄燻蒸技術」発祥の地でもあります。 それまでの干柿は、柿が酸化し黒ずんでしまうことから、「黒あんぽ」とも呼ばれました。 そこで、五十沢地区では、米国で干しぶどうの乾燥に使用されていた「硫黄燻蒸」を取り入れ、渋味を抜きながら酸化を防ぐ「硫黄燻蒸技術」を確立、これが後に全国の干柿生産にも広まったのです。 |ucd| ewc| wuk| rtm| ovy| azw| tfr| tnb| lwe| iex| ron| brj| cvk| bip| ubp| rou| dsj| rxe| ydi| ngt| cbj| zsb| htx| usr| qvi| mef| jii| ecv| pdo| aad| ors| xfz| wuo| ioi| hud| nym| hoo| jjo| mqp| uri| poj| wpb| cuy| uxp| jau| ues| ugc| tax| uch| txm|