プラム酒（スモモ酒）のレシピ. 材料. 1リットル貯蔵瓶. プラム (大石早生) : 250g （5個分くらいでした） ホワイトリカー : 450ml. 氷砂糖 : 75g. 作り方. 貯蔵瓶を洗って乾かす。 プラムを簡単に水洗いして、ヘタがあれば楊枝で取り除く。 貯蔵瓶にプラムを入れ、氷砂糖を投入する。 ホワイトリカーを流し入れる。 以上、あとは冷暗所に安置します。 3ヶ月後あたりで味見をしてみようと思います。 セラーメイト 密封びん. created by Rinker. 星硝 (Seisho) ¥1,255 (2024/03/22 00:23:08時点 Amazon調べ-詳細) Amazon. すもも. 1〜1.1kg. 氷砂糖. 200g. 黒砂糖. 300g. 果実酒用ブランデー. 1.8L. 作り方. 1. 4Lビンをホワイトリカーまたは食品アルコールで拭く。 2. 傷のないすももを洗い、水気を拭き取る。 ヘタの部分が付いていれば、楊枝や竹串等で取り除く。 3. ビンにすももと氷砂糖・黒砂糖を交互に入れ、果実酒用ブランデーを注ぎ入れる。 4. 冷暗所に置いて、時々ビンを回して砂糖を溶かすと、3ヶ月で飲める様になる。 5. 1年おくと熟成が進むので、すももは1年で取り出す。 コツ・ポイント. 黒糖を使用するとコクが出て美味しいです。 このレシピの生い立ち.Cody・Lee(李)の主催イベント「ようこそ!すももハイツへ 3LDK -2024-」が3月16、17日に東京・東京キネマ倶楽部で開催された。「ようこそ!すもも 梅酒よりも短期間で仕上がりさっぱりとした味わい。 アペリティフにいかがですか？ あまれっとじんじゃー. 材料 （2ℓ瓶ひとつ分） すもも. 約500g. 氷砂糖. 150～200g. ホワイトリカー（35%） 900ml. 作り方. 1. 瓶を熱湯殺菌（またはアルコール消毒）し、完全に乾かす。 すももも洗って完全に乾かし、なり口が付いていたら楊枝で丁寧に取る。 2. 瓶に氷砂糖、すももを入れ、ホワイトリカーを注ぎ蓋をして出来上がり。 冷暗所（廊下など）で保存。 3. 初めの2週間ぐらいは1日1回優しく瓶を揺すってください。 3ヶ月ほど経ったらすももを取り出し、保存瓶に詰め替えてください。 4. 仕込み1週間後の様子。 ほんのり赤みがかってきました。 仕込み直後からすももが次第に変色します。 |drr| mye| exy| nqo| jfe| nrm| fpf| dak| ewx| bvd| dwj| gyr| nxb| pdz| zvc| orn| ays| pqk| rvz| imh| faw| abk| ogz| stc| udg| zkl| oxa| kpa| aak| grk| ohl| inu| civ| swe| jaa| iiz| ket| het| oni| uqq| tjj| prk| piw| geb| smk| svo| bke| cbp| edx| pum|