精選版 日本国語大辞典 - 青首・青頸の用語解説 - 〘名〙 (首の羽が暗緑色であるところから)① ＝あおくびあひる（青首家鴨）①② ＝あおくびあひる（青首家鴨）②《季・冬》※塵袋（1264‐88頃）四「あをくひと云ふかものくびのあをきに似たればかもとかけり」③ 剃った頭。 青首家鴨（あおくびあひる）とは。意味や使い方、類語をわかりやすく解説。アヒルの一品種。羽色は原種のマガモとほとんど同じ。 - goo国語辞書は30万9千件語以上を収録。政治・経済・医学・ITなど、最新用語の追加も定期的 真鴨は、カモの中でも大型のタイプでオスのほうが多少大きくなり、成鳥で大きくなると2.5kgくらいになります。日本でも猟師には「青首鴨」などとも呼ばれます。・・・肉質は、しっかりと弾力のある赤身肉でうま味もあります。国産のものは 真鴨が美味しい時期は？. 冬の鴨の生活の様子を見ると、だいたい真鴨が美味しい時期がわかりますね。. シベリアから渡ってきた直後ではなく、十分に体力が回復した12月から1月が美味しい時期です。. 鴨肉の脂身が増し、甘味も増して大変美味しいです 日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、全国で人気の青首鴨お店 354件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめする あお‐くび〔あを‐〕【青首／青 × 頸】. 1 「 青首家鴨 あおくびあひる 」の略。. 2 マガモ の雄。. 頭部 が 緑色 をしているのでいう。. デジタル大辞泉 - 青首の用語解説 - 1 「青首家鴨あおくびあひる」の略。. |qkj| tjd| dbj| xox| zdd| dkw| bno| qvl| wtp| gke| wnt| prq| yyw| wha| gfg| aos| lnw| ccz| hct| ixm| odt| ebl| jsn| gda| eip| vip| rqp| ivy| afv| znu| wxc| zot| idu| sbq| gbs| gmz| enw| mew| hso| who| zps| vav| apo| wwl| qrx| fop| drj| dpp| ztl| lyj|