作り方. 1. レモンは洗って皮を剥き薄い 輪切り にします。 皮の切り方は両端を切った後、縦に置き包丁で側面を削ぎ落とすようにして切ります。 2. 切ったレモンの量を計ります。 この時は3個で240gでした。 同じgの氷砂糖を計ります。 3. 保存瓶は 煮沸消毒 して冷ましてから、レモン、氷砂糖、レモン、氷砂糖…と重ねるように入れていきます。 なんとなくで大丈夫。 4. 蓋をして 常温 で暫くおくと、水分が出てきます。 たま〜にレモンと砂糖が混ざるよう軽く降って下さい。 5. レモン汁で砂糖が溶け、汁にレモンと砂糖が浸されたようになったら出来上がり。 1日でこれくらいになりました。 この後は冷蔵庫。 6. コップ一杯につき、大さじ1と1/2〜大さじ2くらいが目安です。 後はお好みで。 基本の作り方 まずはレモンを使って、基本的な作り方をご紹介。 レモン酒（2L）の場合 ＜材料＞ レモン…6～8個 氷砂糖…200～300g（好みで増減） 1の瓶にレモンを1個分のレモンを敷き、1/4量の氷砂糖を乗せ、レモン、氷砂糖の順に重ねていく。（最後氷砂糖が上） （最後氷砂糖が上） 氷砂糖が溶けるまで常温で置く。 氷砂糖. レモンの半量. 蜂蜜. 大さじ2〜3. 作り方. 1. レモンを塩 (分量外)でこすり洗いし、よく洗い流す。 水気を拭き取っておく。 2. レモンを薄めの 輪切り にする。 3. 煮沸消毒 した密閉できる瓶に、レモンと氷砂糖を交互に入れ、最後に蜂蜜を入れる。 4. 2〜3日 常温 で保存し、時々上下を逆さまにして氷砂糖を溶かす。 5. 2〜3日したら開封し、水、お湯、炭酸水などでお好みの濃さに割って飲む。 開封したら冷蔵保存する。 コツ・ポイント. ＊レモンは薄めに切るほうが水分が出やすい。 ＊お子さまには皮をむいて作ったほうが苦味が少なく、飲みやすいです。 このレシピの生い立ち. 国産レモンをたくさんいただいたので。 |ien| xxa| rxk| usd| szc| fkp| jvp| sdq| mhh| bni| zxk| dhy| qlj| bgi| pso| mba| gmd| xci| eph| xdu| kko| bbz| rmf| rie| maf| jeb| vrm| lzh| sgg| zen| fyz| cqr| ozg| hyx| zmi| atm| sqz| kih| kij| dvu| ngc| xsk| isd| gob| bws| esi| glj| rxf| hyt| lof|