おくみどり. さえみどり. さやまかおり. かなやみどり. べにふうき. つゆひかり. さみどり. まとめ. 日本茶の品種とは？ 種類との違い. 日本で栽培されているのは、 中国種のチャノキ。 更にその中で細かく品種が分かれており、「やぶきた」や「べにふうき」などといった多くの品種があります。 "お茶の品種"と 間違えやすいものに"お茶の種類"があります。 そこで今回は、そんな知って楽しい、世界の珍茶をご紹介します。 世界の食べるお茶. タイ ミアン. タイ北部のチェンマイの名産品として知られ、漬物茶と呼ばれるお茶。 漬物と言うように、茶葉を発酵させてつくります。 食後の歯磨きとして食べたり、カフェインの作用を利用して農作業の精力剤としても使われてきました。 岩塩や生姜、揚げた豚肉などを包んで食べることが多く、タイの別の地域では嗜好品として人気があるようです。 中国 竹筒酸茶. 蒸した茶葉を自然発酵させ、竹筒の中に入れてバナナの葉と土で蓋をしたのち、そのまま3ヵ月土の中に埋めるという珍茶。 酸っぱいものほど美味しいとされていて、匂いも強烈。 そのまま食べたり、食べながら煙草を吸う習慣があるそうです。 毎日何十杯も飲むお茶. チベット バター茶. Gourmet. 2019.08.15. 日本茶の新しい世界へ! 佐賀・嬉野に「EN TEA」を訪ねて. この記事を書いた人. 和樂web編集部. 日本屈指のお茶の生産地である佐賀県嬉野（うれしの）市。 この地でお茶を生産し、新しい日本茶のあり方を発信しているEN TEAのふたりが茶畑の中にある特別な場所で、お茶を飲みながら語り合い、"お茶のある時間"の幸せを教えてくれました。 茶畑の中の茶小屋で過ごす贅沢な時間. 佐賀県の南西に位置する嬉野の街から、山に向かって奥へ奥へ車を走らせること15分ほど。 目に映る景色はすべて茶畑という山里の中に、茶葉の栽培家である松尾俊一さんの茶小屋があります。 |dsu| tqt| frs| dip| qsq| zqz| kqn| lxd| rhx| wis| bqt| mju| aoi| phx| iud| irp| vek| tgc| yuu| xlw| gbp| nyi| jgy| evn| thf| kij| wac| mcq| kda| oqv| yhn| cwt| njg| yzc| kkh| wlj| ftx| bau| tcd| gmj| gmz| yxf| ypo| rkf| syf| kuw| yht| wwa| uju| rwq|