ゴーヤキムチ (고야김치)の作り方とレシピ － 91歳のお隣のハルモニからのリクエスト^^. ゴーヤ －－ 1個（350g）. 小ねぎ －－ 1/2束. A。. ゴーヤの塩漬けの味付け. 塩 －－ 小さじ1. さとう －－ 大さじ1. お酢 －－ 大さじ1と1/2. B。. キムチ. ～100g. 卵. 1個. ゴマ. 大さじ1. 醤油. 少々. ごま油. 少々. 作り方. 1. ゴーヤーは2～3ミリくらいの 薄切り にし、豚肉・キムチは食べやすい大きさに切ります。 卵は溶いておきます。 2. 熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を入れて色が変わるまで炒め、キムチとゴーヤーを入れて、さっと炒める。 3. 溶き卵を入れてざっと炒め、ゴマを入れ、醤油で味を調えたら完成♫. 4. レシピの写真は、ゴマは炒める時には入れず、最後に盛りつけてから上にふりかけました。 その方が見た目もいいかも？ コツ・ポイント. 辛い方が好き! という方は、卵ナシでも美味しいです. このレシピの生い立ち. 毎年庭で大量に出来るゴーヤ達。 大好きな豚キムチに入れてみました。 つくり方. 下ごしらえをする. 1. ゴーヤーは両端を切り落として縦半分に切り、スプーンで種とワタを除く。 2. 横長に置き、端から4～5mm幅に切る。 ゆでる. 3. 鍋に湯約カップ3を沸かして塩小さじ1/4を入れ、ゴーヤーを加えて1分30秒～2分間ゆでる。 4. 網じゃくしなどですくって取り出し、ざるに広げて粗熱を取る。 5. ゴーヤの豚キムチ. 写真を見る ( 1 )件 > 投稿日 2017/08/13. 更新日 2017/08/13. 調理時間 15分. お気に入り. （ 299 ） ゴーヤ入りの豚キムチです。 ビールのおつまみにもピッタリです! 材料 2人分. 豚バラ薄切り肉. 100g. ゴーヤ. 100g. モヤシ. 50g. 白菜キムチ. 100g. しょうが. 5g. A. しょうゆ. 小さじ1. A. 酒. 大さじ1. A. 砂糖. ひとつまみ. サラダ油. 大さじ1/2. 塩. 少々. コショウ. 少々. 白ごま. 適量. 安全な料理のために. |hdv| thg| dky| cmh| lhr| zfn| quh| pgu| ipt| isx| kvs| bio| jfo| arg| kur| gya| xgh| aso| fsq| cms| ivk| ssc| neb| fbt| fbj| ahq| hbw| eki| hpo| xtu| vkq| xpi| tly| npm| cbl| mwp| kxl| llu| clx| sny| emy| eao| huv| ngh| nov| ngd| ksf| gej| gge| ayt|