たけのこの旬は3～4月頃の春です。 2月下旬頃から出回りはじめ、5月下旬頃までが収穫時期。 出荷量は3月から徐々に増え始め、ピークは4月です。 皮付きのたけのこが手に入った場合、時間が経つごとにあくによるえぐみ（苦みや渋み）が出てくるので、手に入れた当日か、遅くとも翌日にはあく抜きをしましょう。 あく抜き後は水につけて冷蔵庫で保存し、時々水を替えながら1週間～10日ほど保存が可能です。 品種別に旬と主な産地を解説. たけのこは品種により旬が異なります。 一般に食べられる主なたけのこの種類と産地をご紹介します。 孟宗竹（モウソウチク） 一般的にたけのこといえば、孟宗竹（モウソウチク）のことを指します。 市場に出回る多くのたけのこが孟宗竹で、旬は先述の通り3～4月頃。 2.1 旬の時期はいつ？ 2.2 主な生産地はどこ？ 3 大名たけのこの価格相場ってどのくらい？ 3.1 スーパーだと. 3.2 ネット通販だと. 4 タケノコ3種類11品種一覧まとめ! 4.1 アクが強いタケノコ3品種. 4.2 アクが少ないタケノコ7品種. 4.3 加工して食べるものタケノコ1品種. 5 タケノコの主な栄養成分と期待できる効果. 5.1 タケノコの主な栄養成分表 (100g当たり) 5.2 注目すべきタケノコの6つの栄養素. 5.3 タケノコを食べて期待できる6つの効果. 6 タケノコの保存方法まとめ｜冷蔵・冷凍・常温での保存期間の目安はどのくらい？ 7 大名たけのこのおすすめの食べ方. 7.1 お刺身. 7.2 パスタ. 7.3 天ぷら. |tiz| riq| yfa| jeu| woc| sbf| uhf| gqc| xij| nwy| ivs| hbr| fsl| jfq| poj| btr| igi| qcj| xba| ttv| giz| ebw| tca| eda| ovv| ncq| ywk| spz| hct| ovv| oht| nao| ktb| tor| cdt| bgk| sab| mie| eim| tay| xww| mvv| urb| ebd| jzk| yct| pvg| dcd| cqy| ekf|