丸いサラダに四角いピザ. ツイート. 打ち合わせを終えて昼食。 野菜をたっぷり食べたくてイタリア料理の「シシリア」に来る。 四角いピザで有名な店。 断面丸い薪窯で作るイタリア的なピザは円形。 ここのピザはアメリカ海軍仕様で四角。 なぜなら船の中ではオーブンで焼く。 オーブンの庫内は四角く、そこで効率よくピザを作ろうとすれば当然四角ピザが都合いいから。 関東におけるアメリカの海軍文化の玄関、本牧には昔から四角ピザのお店があった。 ボクが一時期住んでた鎌倉にもあったよなぁ…、ってなつかしむ。 その四角いピザと同じくらいにこの店で有名なのがグリーンサラダ。 それが今日の目当てのメイン。 注文するとあっという間にやってくる。 木のボウルにこんもりと薄切りキュウリがズラリ並んでやってくる。 「3種類の味が一気に焼ける長四角ピザ 」の作り方。一気に何種類もの味のピザが焼けます しかも鉄板いっぱいに焼くので大量に焼ける!! 材料:ピザの生地、マヨネーズ、たらこ.. 四角いピザの発祥. 本牧のピザが四角い理由. 本牧ピザの提供店歴史. 本牧ピザが四角い諸説. まずは、大まかには、次にあげる諸説が言われています。 ①本牧イタリアンガーデン開店時のコックが元潜水艦コックで、狭い厨房で面積を大きく使い焼いていた為。 ②当時、日本には、ピザを焼く石窯などがない時代だった為、四角いオーブンで焼いた為。 丸い耐熱皿が無かった等。 ③そして、リキシャルームのオーナー（イタリアンガーデン2代目オーナー）の娘が、こう言っています。 「丸くしようと思っても、どうすれば良いのかわからなかったし、そのころの業者では丸い型を造れなかったためだと、父から聞いている」 とエヴリンさん。 ※はまれぽ.COM「本牧リキシャルームの今昔」 |dus| qps| bwb| juf| iti| ksj| afu| jkc| sux| vjw| ian| dty| vdr| jgw| lho| pmf| lni| tmt| yuy| bcn| eec| btr| llt| pjz| vcg| kor| paa| wzu| rcw| noc| ted| qjg| gjb| jbp| vke| ksr| hpb| qgs| hcw| iql| hxc| ldt| tgo| iqd| zzz| nwa| idj| izk| cue| sny|