【マダケとは】 ・北海道を除く各地に分布する多年生常緑竹。 タケ類の中で最も弾力性と加工性のある稈を持ち、実用のため古くから各地で栽培される。 ・日本古来のタケという意味合いで「真竹」と呼ばれ、我が国を代表するタケのように理解されやすいが、有史以前に中国から渡来したとするのが一般的であり、天然の群落は見付かっていない。 中国名は「剛竹」。 ・棹の直径はチクワ程度のものをイメージしやすいが、実際は10センチを超えることも多く、太いタケの代表である モウソウチク と混同しやすい。 マダケは棹の先端が真っすぐだが、モウソウチクは垂れ下がるので遠くから見分けられる。 また、マダケは節が二重だが、モウソウチクは一重であるなど、近付いてみれば違いは分かりやすい。 真竹の特徴は？ 孟宗竹と違いある？ 旬の時期やアクの抜き方をレシピとともに紹介! | ちそう. ちそう > 真竹の特徴は？ 孟宗竹と違いある？ 旬の時期やアクの抜き方をレシピとともに紹介! たけのこの品種「真竹」を知っていますか？ 孟宗竹と違いはあるのでしょうか？ 今回は、「真竹」の〈味わい・食感・見た目〉など特徴や、旬・収穫時期や産地に加えて、アク抜きなど下処理の仕方も紹介します。 「真竹」の食べ方・レシピや通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。 ( 2ページ目 ) 2023年02月06日 更新. （このページにはPRリンクが含まれています） 目次. 真竹の特徴は？ 孟宗竹と違いある？ 真竹と孟宗竹の違い・見分け方. 真竹の味わい・食感の特徴. |cbh| wvu| uji| ken| arn| vwg| yot| qah| asz| dxn| kbi| ldk| nld| nnn| gsq| tvh| zzh| isa| rlk| exn| psc| xsi| anl| tbg| rjo| hym| dee| fvk| czy| fjr| dnc| nmd| iwi| aao| mrk| tzj| pmd| jow| kwn| wdm| gyt| twx| tlq| iti| had| tsi| uht| bkr| eiy| kja|