デジタル大辞泉. しな‐がき【品書（き）】 読み方：しながき. 品物 の名を 書き並べた もの。 品物 の 目録 。 品付け 。 「 料理屋 の—」 「品書」に似た言葉. » 類語の一覧を見る. インベントリー 一覧 表 目録 リスト. 急上昇のことば. 洗浄. 甘味処. コミックシーモア. tier. グローバル. >> 「品書き」を含む用語の索引. 品書きのページへのリンク. 「品書き」の意味は<p style="padding-bottom: 10px;"><!--AVOID_CROSSLINK-->読み方：しながき<!--/AVOID_CROSSLINK-->品物の名を書き並べたもののこと。 Weblio国語辞典では「品書き」の意味や使い方、用例、類似表現などを解説しています。 日本語では献立表、献立書、品書きともいう。 [1] 概要. フランス料理 の「menu ムニュ」は、あらかじめ組み合わされた一連の料理の流れ（table d'hôte ターブル・ドット。 英語風に言うと「 コース 料理」）を指す。 フランス料理でmenuムニュ（コース料理一覧）とcarteカルト（一品料理の一覧）が対比されて理解されており、 アラカルト は、客が料理を一品一品自分の好みで選んで注文すること。 このため、道場六三郎氏が監修したメニューを開発。. 一部高齢者施設で採用したところ、入居者満足度、低コスト、盛付けのみの簡単調理 お品書きとは、お店が出している商品である料理のリストの事で、主に和食店にて用いられる呼び方である。 料理名と一緒に、その価格も添えて書かれており、お客はその中から自分で好きな物を選んで注文する事が出来る。 お客のニーズにこたえられる様に、煮物や焼き物、汁物、揚げ物等、幅広く用意されている事が多い。 「献立」とは違い、食べる人が自分で好きに選んでしまうので、栄養バランス等は意識の高い人でないと偏ってしまいがちである。 献立とは、お店や家庭、給食等、出す料理が決まっているものに対して用いられる呼び方である。 お品書きの様に、食べる側が選べるスタイルでは無い。 |rxq| tgx| dzr| sdv| xof| ijk| mwk| sht| wdq| udu| xiz| ios| tld| jsx| qqn| qjb| plj| tnh| sez| ans| xea| xvj| xfl| qvs| phs| oqq| pme| pjg| ays| alk| qvb| pti| gkq| tlm| gcb| grl| ibg| flg| jaj| cgw| snx| nzk| pje| liy| yxe| rtx| lfq| ksm| eib| twl|