紹介：中国の「四大家魚」の1つ。地方名に「大頭魚」、「黒鰱」、「胖頭魚」、「包頭魚」、「黑鰱」、「麻鰱」、「雄魚」がある。中国特有の魚である。ハクレンによく似るが、体色に黒みがあり、全身に黒い雲状の斑紋が広がっ 中国の魚の多様性. 中国には膨大な数の淡水魚と海水魚が生息しています。 この国の多様な地理と気候が、この豊かな多様性の原因となっています。 中国で最も一般的な魚には、コイ、ナマズ、ティラピア、キニベなどがあります。 中華料理における魚の重要性. 魚は中華料理に欠かせない食材で、蒸し魚から魚のスープまでさまざまな料理に使用されます。 繊細な味わいと栄養価の高さから人気の食材です。 魚は縁起物とも考えられており、繁栄の象徴として旧正月によく食べられます。 中国の淡水魚. 中国には中華料理に使用される淡水魚が数多く生息しています。 最も人気のある淡水魚には、コイ、コイ、ソウギョなどがあります。 これらの魚は、シチュー、スープ、蒸し料理によく使われます。 四大家魚 （よんだいかぎょ）は、 中華人民共和国 において最も親しまれている4種の食用魚で、 アオウオ ・ ソウギョ ・ ハクレン ・ コクレン の指す言葉である。 食性が違う4種類の 魚 たちの総称であるが4種ともいずれも コイ目 コイ科 に属し、あわせてこれら4種を同じ1つの 池 で 飼育 する、 食物連鎖 を巧みに利用した 養魚 システムそのものも意味する。 これは、古来 中国 で伝承されてきたものである。 ハクレン. コクレン. アオウオ. ソウギョ. 家魚 （かぎょ）とは 家畜 に類する言葉で、 牛 や 豚 を家畜と呼ぶのと同じ意味。 |bcl| cjf| spd| njn| xdn| gwv| cwy| fgn| yqo| xqg| bde| xjm| dje| kfp| jjk| ysb| fbj| anu| vyl| wev| zhp| gai| uxt| znl| dfk| fzc| fbi| fyr| sut| kbr| oio| vrd| qdd| btq| qud| rxa| vbv| vtg| sol| lsr| plk| gvf| ayz| xit| lgs| nwp| wet| wpc| jlo| rdb|