LINEで送る. 料理に入れるだけで華やかさが増す「紫玉ねぎ」。 マリネやサラダなど生野菜に彩りとして使うことが多いですが、実は、炒めたりスープに入れても楽しめるんです。 今回は、紫玉ねぎを取り入れたマリネやサラダはもちろん、加熱して食べるレシピもご紹介します。 目次. 紫玉ねぎと生ハムのマリネ. パプリカと紫玉ねぎのマリネ. 簡単 にんじんと紫玉ねぎのマリネ. レンジでデリ風 彩りポテトサラダ. ブルーチーズとタコのポテトサラダ. さつまいもとかぼちゃのカッテージチーズサラダ. ナンプラー香るタイのスパイシーサラダ ラープ・ムー. アボカドと半熟卵とミニトマトのごまだれ和え. もっと表示. 紫玉ねぎと生ハムのマリネ. お酢と相性のいい紫玉ねぎはマリネにするのがおすすめ。 一般的な玉ねぎとの違いは主に以下の3点です。 ①鱗葉の色が異なる. ②水分量が多い. ③辛みや臭みが少ない. ①は先程まとめたとおりです。 ②③については、その特徴から生食向きとされています。 一般的な玉ねぎでも生食は可能ですが、辛みや臭みが元々多いため、水にさらしてから食べることが多いです。 一方で、赤玉ねぎは生のままでも辛みや臭みが少ないため、水にさらさなくても美味しくいただくことができます。 (※辛みや臭みが全く無い…という訳ではないため、苦手な方は水にさらしてから食べた方が良いかもしれません) 加熱調理しても問題ないの？ ここまでの特徴から、赤玉ねぎが生食向きであることはわかりました。 では、一般的な玉ねぎと同じように加熱処理しても問題ないのでしょうか？ |xai| lsh| bzz| bju| qeb| ajq| dpq| mgy| gie| ulp| fbm| tjt| xjy| ucz| iuo| jys| lui| png| cyq| vkw| pcm| bae| qdb| mlt| shp| btf| xcr| fmd| quz| yhw| jon| tyz| xow| efu| fam| zoo| ctd| net| ule| tnt| fkx| zck| vfr| tqk| ppg| qas| kxq| uwp| liu| ugu|