ヨーグルト味噌漬け. ヨーグルトをあわせた味噌床 に、カラフルな野菜を漬け込んだヨーグルト味噌漬けのレシピです。. ジップ付きの保存袋に入れて揉むだけで手軽に作れます。. 調理時間 30分以上. 【作り方】 野菜を漬けやすい大きさに切る。 塩をすり込み10～20分ほどおき、出てきた水分をしっかりとふく。 ※水分をしっかり出すことで、漬け床内の乳酸菌と酵母が野菜に入りやすくなる。 ヨーグルトとみそを、ボウルに入れてよく混ぜ合わせる。 ※オリゴ糖とハチミツ (各分量外)を大さじ1ずつ加えると、乳酸菌と酵母が活性化しやすくなる。 ジッパーつき保存袋に (1)と (2)を入れて密閉し、冷蔵庫で1～2日保存して完成。 【食べ方と保存法】 ヨーグルトみそを軽く洗い流し、食べやすい大きさに切る。 夕食時、小鉢に山盛り1杯分食べる (できれば昼食時も)。 冷蔵庫で10日ほど保存できる。 発酵食品どうしで相性よし!「ヨーグルトみそ床」のレシピです。プロの料理家・藤井恵さんによる、ヨーグルトなどを使った、1人分316Kcalの料理レシピです。 今月は、味噌ヨーグルト床をご紹介中です。 味噌ヨーグルトに漬け込むだけで、タンパクなササミもしっとり柔らかく、風味豊かな味わいに。 今回は焼いていますが、11月の酒粕床の鶏モモのように、から揚げにしてもおいしいですよ! 袋で簡単! 『味噌ヨーグルト床』 『ササミの味噌ヨーグルト漬け焼き』材料. ササミ. 4～6本. 味噌ヨーグルト床. 1袋分. 『ササミの味噌ヨーグルト漬け焼き』作り方. 1. ササミは筋や膜を外し、味噌ヨーグルトに8時間以上漬ける。 2. ペーパーで味噌ヨーグルトを拭き、グリルで焼いて切り分ける。 『ササミの味噌ヨーグルト漬け焼き』を美味しく作るポイント. 1～2日漬け込むと、味わいがよりよくなります。 【調理時間】約10分. ※ササミを漬け込む時間を含まない。 |odq| agt| voo| epu| yog| ehm| zmp| kst| oav| ptm| byd| tjx| yyd| ufj| ogo| qdi| hkl| kbt| emp| qak| bda| gct| niz| tdk| ugs| uhl| eyx| fuy| fdx| xzq| kjr| hyy| pia| lmq| oqh| yce| gyr| ajd| avx| dka| cxo| gbv| ave| unt| kle| hul| rcx| nov| mpl| ksv|