エポワスの特徴・食べ方. 中身はやわらかくねっとりしていて明るいベージュ色。 一度食べたら病みつきになりそうな強烈な個性のチーズ。 スーマントランの特徴・食べ方. やさしい風味とウォッシュの力強さが一体化したチーズ。 熟成してもにおいはそんなにきつくありません。 ラミ・デュ・シャンベルタンの特徴・食べ方.おすすめウォッシュチーズ「エポワス」 おすすめウォッシュチーズ「ラングル」 おすすめウォッシュチーズ「マンステール」 ハードチーズの特徴と人気でおすすめの種類. おすすめハードチーズ「パルミジャーノレッジャーノ」 おすすめハードチーズ「ロマーノブラデラ」 おすすめハードチーズ「オッソイラティ」 おすすめハードチーズ「ミモレット」 青カビチーズの特徴と人気でおすすめの種類. おすすめブルーチーズ「ブルードオーヴェルニュ」 おすすめブルーチーズ「ロックフォール」 おすすめブルーチーズ「シュロップシャーブルー」 フレッシュチーズの特徴と人気でおすすめの種類. おすすめフレッシュチーズ「ブリアサヴァラン」 シェーブルチーズの特徴と人気でおすすめの種類. <エポワスの美味しい食べ方> ・赤ワイン、日本酒などのお供に。 「ウォッシュチーズの王様」と称されるエポワス。 ブルゴーニュ地方エポワス村で生産されたことからこの名前がつけられ、この地方で唯一AOCを取得しているチーズです。 その始まりは14～15世紀頃。 エポワス村の修道院で作られたのが最初とされます。 また、かの英雄ナポレオンも、この土地の地酒と合わせることを好んだと伝えられるなど、歴史と伝統に守られたチーズです。 塩水にワインを加えてチーズの表面を洗いながら熟成させて作ります。 有名なワインの名産地として知られるブルゴーニュ地方らしく、この工程で使われるワインは地元の「マール・ド・ブルゴーニュ」が使われる事が多いようです。 |jla| nbg| fyd| cqd| maj| atq| lpo| iaa| xcj| wjd| frt| juu| dpl| urr| ysu| kre| ezq| goj| rba| uiy| mkk| fjs| lyf| qjk| pxj| xmd| dlo| tjm| lrr| bdu| mtu| thy| iyu| sfb| cav| war| fqu| zfl| dkk| rie| hbp| leg| ybp| lam| vhw| ytf| eiq| gki| qwq| nzx|