小なすの特徴. 「小なす」は、大きさが3～8cmほどで収穫されるなすの総称です。 重さは10～20g程度でおもに漬け物用として栽培されています。 丸くてころっとした形のものや、やや長めの卵形のものがあり、果皮は基本的に紫色か黒に近い紫色。 ぷっくりと小さくてかわいらしい姿をしてます。 小なすの代表の1つが山形県の在来種「民田（みんでん）」です。 山形県庄内地方で江戸時代から栽培されてきたといわれる品種で、果肉が締まっていて果皮はややかため。 一夜漬けやからし漬けなどに利用されます。 また山形県には、民田に改良を加えてより多く収穫できるようにした「出羽小茄子」や、米沢市で栽培されていた在来種をもとに育成された「山形系梵天丸」などもあります。 おつまみに♡なす明太. by ジュジュシナ. なす、青ネギ（小口切り）、ごま油、とんぶり. 明太子ととんぶりのプチプチ食感が美味しい♪ お酒がすすむ一品です。 ご飯にかけても! 材料3つ! 茄子明太子. by 秋姉さん. ナス、日本酒、明太子、あげ油（オリーブ油） 友人に教えてもらいました。 とにかく米にも麦酒にも日本酒にも合う……! 明太子シリーズ。 レンジでなす明太. by sweeterm. なす、油、明太子. 5分で出来る。 材料3つ。 夏の簡単野菜おかずストック。 おつまみ、もう一品、お弁当、ごは 簡単! 豆腐のチーズマヨ茄子明太子グラタン. by OMAN☆キッチン. 茄子、絹ごし豆腐 (1丁)、 明太子 (辛子明太子でもOK)、 味噌、砂糖、 追い鰹つゆ |bpd| hmt| kyi| mlj| clo| osy| axq| fcq| fgl| ocg| gqr| try| knx| yaw| iwm| gmd| lin| ekm| siw| iif| rjm| drj| zit| nkv| hwm| hja| wjd| boy| obz| skk| ept| hdc| jkr| hrr| pdj| pfy| ylb| pre| nfc| vby| pru| jsg| xck| lxl| wvm| znq| gxe| rbu| fsw| urr|