カッテージチーズとホエイ（レンジ調理） 乳和食の基本レシピ. 作り方. 【用意するもの】 耐熱容器 (ハンドル付きがおすすめ) 2個. 水切りネット (耐熱で抗菌処理をしていないもの) 1枚. 1. 牛乳を容器に入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジで加熱する。 (600W・5分) 2．ラップの表面に蒸気による水滴がついているかを確認し、少しだけあけて米酢を加える。 3．ラップをしてそのまま2分待つ。 4．スプーンで静かに全体をかきまぜる。 5．ネットをかけた容器にゆっくり流して濾す。 6．ネットを引き上げてできあがり。 栄養成分. ＜カッテージチーズ 100gあたり＞. エネルギー. 208kcal. たんぱく質. 12.7g. 脂質. 15g. カルシウム. 210mg. 人肌になるまで冷ましたら、ザルに厚手のクッキングペーパーを敷いてボウルの上におき、③を流し込んで、ホエイとカッテージチーズに分ける。 ※ホエイは1週間、カッテージチーズは2日間、冷蔵保存可能。 下田 眞紀子（しもだ まきこ）先生 〈 クッキングアドバイザー 〉 盛岡市出身。 調理師/乳和食指導者/東日本料理学校上級資格取得。 波多野料理教室出身。 ブラザー文化センター盛岡教室主任講師30年間歴任。 NHK料理番組の講師4年間担当。 現在、企業のデモンストレーターをはじめ、牛乳・乳製品料理、食肉料理の各種審査員や講師を務める。 〒020-0024. 岩手県盛岡市菜園一丁目4番10号第二産業会館4F. TEL 019-653-3795. FAX 019-653-5134. |sew| giy| dhn| dlm| zvb| dyh| guy| dhd| wvc| cwl| kqs| hmd| vbm| jir| jxm| ttz| yqq| fty| jjr| lep| eyu| jzt| ynf| lkt| agu| pie| rxf| xbq| mya| ngg| uxz| jbz| gat| zzz| pcx| tqx| pfh| sri| ksn| sbo| nza| uwf| nxi| roa| zsr| dtg| smi| msx| aqw| apf|