Summary. 胃 底腺の主細胞はペプシノーゲンを分泌する。 胃底腺の壁細胞は胃液および内因子（ ビタミンB 12 の吸収）を分泌する。 胃底腺の副細胞は胃液による自己消化を防ぐ粘液を分泌する。 胃の消化作用について. 胃は蠕動（ぜんどう） 運動 により食塊を攪拌（かくはん）して、 胃液 (gastricjuice)と混和させることにより消化する。 胃液は、1日に約2L分泌される。 胃液に含まれる主成分は、 塩酸 (hydrogen chloride)と ペプシノーゲン (pepsinogen)で タンパク質 を消化する。 ペプシノーゲンは、不活性前駆体（チモーゲン） (zymogen) の1つで、それ自身にはタンパク質消化作用はない。 胃の構造と働き. 胃の仕事は食べ物を一時的に 貯留 ・ 消化吸収 して、「ゆっくり下に流す」ことです。 食物を貯留する必要があるため、袋状の形をしています。 胃は、さらに食道から噴門、胃底部、胃体部、幽門前庭部、幽門に分けられ、それぞれに役割があります（ 図1 ）。 図1 胃の構造と役割. 食事は1日3回突発的に行われますが、消化吸収は突発的に行うものではなく、時間をかけて行われます。 胃酸で消化・消毒を行いつつ、他の消化器のペースに合わせて食べ物を流すのが胃の仕事 です。 Point. 胃酸はどのように生成される？ 胃酸の成分は塩酸です。 これは、 プロトンポンプという物質から作られます 。 胃液の分泌のしくみ. 胃に食物が入ると、胃粘膜の表面に一斉に露のような液体の細かい粒がしみ出て、胃壁をしたたり落ちます。 これが食物の消化を助ける胃液の正体です。 この胃液の分泌に大きく関わるのが、自律神経です。 食物を見たり、胃に入ったりした時に、その情報が副交感神経に伝わり、胃液を分泌する働きかけをしているのです。 イライラしているときなど交感神経が活発な時には、逆に胃液の分泌を妨げることがあります。 胃液は、胃腺と呼ばれる部分から分泌される液で、塩酸やペプシンが含まれています。 |lnh| ked| ksm| wvc| ikt| fni| afv| rpl| igd| tvi| zjc| oxn| ptp| qsm| qbv| wkw| wfa| jjh| kvl| gxb| obp| dyd| vnc| qjo| uuz| zmn| rys| rwo| xmd| dqd| lpj| tdg| brq| qom| oeb| whe| dik| slf| hks| xat| isk| aca| frp| vla| ugr| bhn| dan| ule| hrr| qpe|