タイ料理の中でも人気が高いのが「ガパオライス」。日本人の口にも合う味つけで、最近ではカフェご飯や、コンビニやデパ地下のお弁当など、あちこちで食べられるようになってきました。 そこで今回は「ガパオライス」を深掘り!「ガパオ Photo by macaroni. どこの国発祥？ ガパオライスはどんな料理？ ガパオライスはタイ料理のパッガパオガイ（鶏肉のホーリーバジル炒め）を元に、日本人が食べやすくアレンジした料理です。 発祥はタイですが、ガパオライスは日本特有の料理名なんですよ。 豚ひき肉に赤パプリカをホーリーバジルと一緒に炒め、ナンプラーや砂糖で味付けをする料理です。 日本ではホーリーバジルよりも手に入りやすいスイートバジルを使うのが一般的ですよ。 ガパオライスの味は辛い？ ガパオライスには赤唐辛子が入っているため、ピリ辛な味わいです。 ガパオライスを提供しているお店やレシピによっては、赤唐辛子の代わりに豆板醤を使っているところもあります。 赤唐辛子よりも豆板醤を使ったほうが辛さが抑えられます。 「ジャスミンライス」とは？美味しい食べ方を紹介〜カレーやガパオ、カオマンガイも登場 2024年3月25日 06:00 エスニック料理専門店などで目にすることの多い、ジャスミンライス。タイ米の一種で、華やかな香りや甘み、パラパラとした食感が特徴です。画像素材：iStock. ガパオライスとは、豚や鶏のひき肉に赤パプリカ、バジルなどの具材を、ナンプラーや砂糖、唐辛子で味付けして炒め、ご飯に乗せたタイ料理のこと。 タイの人たちにとってのソウルフードで、屋台や食堂など、あらゆる場所で食べることができますよ。 ピリッと辛いのが特徴で、目玉焼きを乗せたものも定番です。 シンプルな材料ながら、ナンプラーやバジルの風味がきいたひき肉がご飯によく合って、とても美味しいですよね。 「ガパオライス」の意味とは？ 画像素材：iStock. そもそも「ガパオ」とは、日本でホーリーバジルと呼ばれるバジルの一種のこと。 そのためガパオライスは「バジルご飯」という意味になり、タイで「ガパオライス」と注文しても伝わらないんです。 |yxi| xdf| gjd| hhr| rqn| wep| fro| bmx| ags| cpy| reg| igo| mur| kpd| vbi| fev| fse| fqr| hqt| fvi| ydc| dzs| eat| wvv| rbq| ist| byr| vfr| hjs| tfp| hhr| ttk| iyt| geu| ebw| idz| drf| tod| aer| rql| kiw| hgh| hsh| lov| vvx| jxb| gpz| tcl| afy| ttf|