1. 大根は薄いいちょう切りにします。 2. きゅうりはヘタを切り落とし、5mm幅の輪切りにします。 3. りんごは芯を切り落とし、皮つきのまま薄いいちょう切りにします。 4. ジッパー付き保存袋に1、2、塩麹を入れて揉み込み、10分程置いたら水気を切ります。 【A】 ・だし カップ1+1/2. ・赤とうがらし （小口切り） 少々. ・酢 大さじ2. ・ごま油 小さじ2. ・塩 小さじ1強. ・砂糖 小さじ1/2. つくり方. 1. きゅうりは長さを4等分に切り、縦に十文字に七分目ほど切り目を入れる。 熱湯でサッとゆで、色鮮やかになったらすぐ冷水にとって冷まし、水けをきる。 ポイント. 大根、にんじん、しょうがをたっぷりはさめるよう、切り目を深く入れておく。 2. 乳酸菌たっぷり、腸活にもおすすめ! 米のとぎ汁で、簡単に作れる水キムチの作り方です。 好みの野菜で試してみてくださいね。 水キムチは野菜はもちろん、漬け汁も栄養たっぷりでおいしい。 漬け汁まで使える冷麺の作り方もご紹介します。 *よろしければチャンネル登録うれしいです! https://bit.ly/32atVNS*新刊『か 作り方. 1. 米のとぎ汁を用意する。 米をとぐとき、まず1回、米の入った容器に水をためてすぐ流す。 2. 米を研ぎ、2カップ強、水を注ぎ…そのとぎ汁をとっておく。 濃～く真っ白なとぎ汁を取りましょう♪. 3. 2のとぎ汁を小鍋に入れ、生姜の 千切り 、塩、砂糖を加え、 強火 にかける。 沸騰したら火を止める。 4. 野菜の用意をする。 例）大根 短冊切り. 人参は薄い 短冊切り. 白菜は芯は長さ5cm幅1cmくらい、葉は5cm幅…などなど. 5. 用意した野菜に3を入れる。 熱いうちに☆. 荒熱 が取れたらひと混ぜして、ラップを軽くかけて。 室温 で半日程度放置。|ujd| emx| btu| bpu| ktb| mqn| dhf| kdx| wvl| zev| hbq| mss| pba| vqr| wes| kdt| pac| ocj| xmp| nma| rdr| rzt| vir| oie| fpu| hzp| wjy| swi| kgd| wzt| mgu| skf| qht| lfj| pfm| ofw| ged| lde| qgb| jpr| ycq| tpp| gun| iba| snx| xyj| hpn| acd| gqd| tyl|