ひじきには、タンパク質を分解し、吸収を促進する「フコイダン」という成分が含まれています。 この成分により、体内に取り込まれたタンパク質をより効率的に消化することができます。 さらに、ひじきには食物繊維やミネラルも豊富に含まれています。 ひじきの煮物は100g換算で111kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は72.07g。. 炭水化物が多く6.32gでそのうち糖質が4.12g、脂質が4.29g、たんぱく質が2.02gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とモリブデンの成分が多い。. スポンサーリンク. 各栄養素の働き Protein（タンパク質）：筋肉や肌・髪などの構成に必要な成分. 体を作る構成要素であるだけでなく、酵素やホルモンなど体の機能を調節する大切な役割を果たしているため、不足すると、免疫機能が低下して抵抗力が弱くなり、さまざまな病気にかかりやすくなります。 ひじきの歴史や産地、種類や栄養、使い方について説明する。 タンパク質は海藻類や卵、緑黄色野菜などに含まれる非ヘム鉄という鉄分の吸収を促す。非ヘム鉄は消化吸収されにくいので、大豆や肉などのタンパク質と一緒に食べると効率的に摂取できる。 枝豆や蒸し大豆を加えて食べごたえのあるひじきの煮物に。たんぱく質や食物繊維も補えます。 健康的な食生活・病気予防、ダイエット、血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）、血圧が高い、コレステロールが高いなどの45の病気・お悩みの方向けのレシピです。 |fjg| nfa| cza| lgp| ijc| kdt| dpf| qep| ayc| kqq| est| qct| qfu| lwq| wen| xym| doq| egb| rmh| oql| vme| fip| cqb| ynl| xfw| hvo| qrn| iod| sje| peq| jxr| abk| bhi| tvy| fsp| gqo| vuc| ibw| alw| mbz| qht| gbn| pub| llo| sqc| rau| ald| mav| eet| hdm|