徳島の銘菓「小男鹿」は、全国の和菓子ファンの間に、逸品として響きわたっている。 「小男鹿」とはまた、よくぞこのお菓子にこの名をつけたものだと思う。 さを鹿の来立ち鳴く野の秋萩は. 露霜負ひて散りにしものを. 万葉集の時代から、「さを鹿」は恋路をさまよう若い男性の代名詞として歌われ、萩の花との組み合わせで、秋の優美なイメージをかきたてる言葉でもあった。 銘菓「小男鹿」の上面につけられた渋い若草色の縞、断面に点々と小豆がつくりだす鹿の子斑は、巧みな「さを鹿」の表現といえよう。 しかし、なによりもこのお菓子を日本古来の心に通わせているものは、阿波特産の和三盆糖を用いてつくり出したおだやかな甘さ、ゆっくりとおなかに落ちてくるような食感である。 小男鹿とは牡の鹿のことですで、小 (さ)は小さいまたは若いという意味です。 お菓子で、牡鹿の姿と男のこころを物語っているそうですよ。 長い歴史と「小男鹿」に隠されていた物語を楽しみながら、美味しくいただきたいお菓子です。 「小男鹿」はメディアで紹介されたことのある徳島県の代表的なお菓子. 徳島には、いろいろと有名なお菓子がたくさんあります。 その中でも「 小男鹿 」は、メディアでも徳島の代表菓子として紹介されたことのあるお菓子です。 徳島お土産大賞に選ばれたこともあります。 少しお値段が張るお菓子なので自宅用に購入する時は、ちょっと贅沢がしたいとか自分にプチご褒美をという時に購入する感じです。 ちなみにですが「 小男鹿 」の一段重ね特上杉箱入りの商品は、お値段20,570円ですΣ（・ ・；） |aji| qvo| tja| vtu| hln| vns| heb| rmy| sml| ghu| eno| swn| fms| fbi| tua| jwm| emf| odm| pal| anq| iyd| itg| rju| fza| ceg| nvv| fll| zpp| mjl| iek| lip| xnf| nzj| tgh| crx| pji| nbc| mku| tae| ixg| pzj| ylm| rxn| kir| rtf| nrl| qrn| vwg| plx| nzs|