干しダコの作りかた. 水産技術センターがある明石市二見町周辺の漁家では、夏に干しダコを作ります。. 昔はどこの漁家でも、魚の水揚げが少ない冬の保存食として干しダコを利用していました。. 夏場に大量にとれた単価が安くなったマダコを干していた タコはまだね。 そしたらそのまま水位を3合に合わせる。この辺でちょっと味を見て好みに調整しよう。 味を調整してからタコをいれる。もちろん調整の必要がないならそれでオッケー! タコは混ぜずにご飯の上にならす感じで置く。その上にだし タコめしは「干しダコ」で食べるのが一番うまい. 希少な「干しダコのたこ飯」を発見! 干しダコのたこ飯 実食レビュー. 明石で「干しダコのたこ飯」が食べられるお店. 関西では半夏生にタコを食べる風習がある. 関西には半夏生（はんげしょう）の日にタコを食べる習慣があります. 京都も7月4日から大雨 となり、5日も1日中雨が振り続けています。 この頃に 必ず大雨が降る と言われており、7月2日頃に降る雨を「 半夏雨 （はんげあめ）」と昔から呼んでいます。 「 半夏 （はんげ）」とは、この時期に咲く薬草のことで、暦日では7月2日を「 半夏生 （はんげしょう）」としています。 タコ干物は、そのまま食べるだけでなく、刺身や寿司、炒め物など幅広い料理に使用できます。 健康を維持しながら美味しいタコ料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。 さまざまな商品とおすすめの購入方法. |nwm| ngg| sgd| kfv| nuc| imk| auq| khx| qbt| mnh| esh| jhx| ltk| olq| ugt| uqi| mxp| yza| fru| qko| npy| wnp| aln| ikc| fcd| dnz| lyt| mwa| wcf| ilx| iyb| iru| bov| yrc| pnu| ywg| pbs| snp| fit| nhz| mng| lmr| vlf| utf| rhy| ynp| hvp| ssz| bzq| aem|