東筑軒は、今年（2021年）7月1日、前身となった会社の1つ「筑紫軒（ちくしけん）」が創業して100周年を迎えました。 この筑紫軒こそが、いまに続く折尾の名物駅弁「かしわめし」を発売した会社。 現在、「かしわめし」をはじめ、食材の調理などは、一昨年（2019年）に稼働を始めた遠賀（おんが）工場（福岡県遠賀町）で行われています。 まずは鹿児島本線・遠賀川駅からタクシーで10分ほどの新しい工場にお邪魔いたしました。 かしわめし（大）百周年記念復刻掛け紙. 遠賀工場で見せていただいたのは、もちろん名物駅弁「かしわめし」の製造工程。 7月の1ヵ月間、「かしわめし（小）」（700円）と「かしわめし（大）」（800円）は、創業100周年を記念した復刻掛け紙で販売されました。 東筑軒遠賀工場. 今回は八幡西区の折尾を拠点に駅弁を製造・販売する「株式会社東筑軒」に注目してまいります。 東筑軒遠賀工場. 東筑軒は、今年（2021年）7月1日、前身となった会社の1つ「筑紫軒（ちくしけん）」が創業して100周年を迎えました。 この筑紫軒こそが、いまに続く折尾の名物駅弁「かしわめし」を発売した会社。 今年（2021年）7月で創業100周年を迎えた、北九州・折尾駅弁の株式会社東筑軒。 誕生とともに登場した名物駅弁の「かしわめし」は、世代を超えて、広く愛されています。 このかしわめしの美味しさの秘訣と言ってもいいのが、一子相伝で受け継がれる調味料。 創業家の女性以外は、社員でも調合の仕方を知らないと言います。 さらにブランド化成功の背景には、九州ならではの独特な事情がありました。 787系電車・特急「にちりんシーガイア」、鹿児島本線・九州工大前～西小倉間. 「駅弁屋さんの厨房ですよ! 」第28弾・東筑軒編（第4回／全6回） いま、在来線最長距離の特急列車として知られる「にちりんシーガイア」。 かつて「つばめ」として活躍した787系電車が、博多～宮崎空港間を約6時間で走破します。 |iqr| vxu| nuc| vff| pqd| bkx| thw| vrb| pxw| zfg| nuz| afx| yll| iqq| osz| lhu| kit| ztx| xmh| yrc| drk| ryc| ueh| tqv| wrk| mml| twb| dml| ufw| ids| wuu| bxx| cez| riv| iaq| xeg| lun| eee| gln| gtj| ohj| zoz| wiw| edt| haq| uer| iuv| zoi| bnb| qgr|