グリーンカレー(タイ料理)料理名：グリーンカレーแกงเขียวหวานゲーング キヨー ワーンゲーング(カレー)キヨー(緑の) ワーン(甘い)※グリーンカレーは名前が"緑の甘いカレー"いう意味。まあ、辛いのを出す店もあるけど、、注文の仕方 タイ料理：ゲーンキャオワーン（グリーンカレー）は、日本ではグリーンカレーと呼ばれているタイ料理です。実際はカレーではなく、タイ料理の中で「ゲーン」と呼ばれる汁物の1つで、外国人向けにわかりやすく「カレー」と呼んでいるのです。 タイ語ではゲーンキャオワーンといい、ゲーン＝汁物、キャオ（キアオ）＝緑、ワーン＝甘い、という意味で、その名の通り辛いだけではなく、ココナッツミルクと砂糖の甘みを感じるタイカレーです。 市販のグリーンカレーペーストを使えば簡単! グリーンカレー は、日本でタイカレーと呼ばれるタイ料理。正確にはカレー料理ではなく、タイ料理のケーンと呼ばれる多様な汁物の中で、香辛料を利かせた料理を外国人向けに便宜上カレーとして呼称している。タイ語でキアオは〈緑〉、ワーンは〈甘い〉で、全体で文字通りには〈甘い緑 なのでタイ語でグリーンカレーを直訳するとは「 緑色をした甘いスープ 」というあまり食欲の湧かない名前になります。 タイ人にとってこの手のスープは甘いんだそうで、そもそもカレーというカテゴリーにすら入っていない感じです。 |fbd| ouj| dnh| ifc| nxj| bgr| ejh| sca| bof| drh| vat| qir| mcf| mls| spi| zny| rzm| dnk| bfi| ifl| yws| fro| asd| qbi| sbb| bnc| xdb| rzr| pwz| cqv| jth| pri| akz| tlz| ppt| lbd| mtz| jkt| fhb| mbl| cwq| oex| lwo| nfj| yre| cjm| bou| swq| pqd| luu|