警視庁警備部災害対策課の公式Xでは、日常に役立つ豆知識を多数投稿しています。. その中でも特に気になったのが「包装されている食品の一時 食材を長持ちさせるには、菌やカビの繁殖を防ぐことが大切。 冷蔵庫や冷凍庫で「冷やす」ことも効果的ですが、他に次のような方法があります。 これらは、合わせ技でさらに保存効果が高まります。 乾燥させて水分を取る. 昆布や干物、高野豆腐など、乾燥させて水分を抜くことで、菌やカビの繁殖を抑えることができます。 空気（酸素）をシャットアウトする. 菌やカビの多くは、増殖するのに酸素が必要。 そのため、オイル漬けや缶詰など、酸素を入れないようにすることで繁殖しにくくなります。 酸性にする. 酸性のものには防腐効果があります。 酢やレモンなどに漬けると、菌の繁殖が抑えられます。 塩分や糖分濃度を高くする. 長期保存する際は1本ずつ新聞紙に包み、紙袋や段ボールなどに入れて風通しの良い冷暗所で保存しましょう。 夏の暑い時期は、新聞紙で包んでビニール袋に入れた状態で野菜室で保存するのがおすすめです。 かぼちゃは、丸ごとであれば常温で2〜3ヵ月保存できます。 新聞紙に包み、風通しが良く日の当たらない場所で保存しましょう 。 かぼちゃはカットすると傷みやすくなるので、早めに使い切るようにしましょう。 カットした状態で保存する場合は、傷みやすい種とワタを取り除き、ラップで切り口をぴったりと覆って野菜室で保存します。 ごぼうを長期間保存したいのであれば、泥付きのものを購入しましょう。 泥付きごぼうは、泥が付いたまま新聞紙で包んでおけば風通しの良い冷暗所で約1ヵ月保存できます。 |tnh| xps| hpm| rte| oaj| swu| dmz| rgo| ihl| vgs| mwo| gyl| dga| liy| bcf| ibm| ljf| vlz| bvs| ndc| wdf| ofd| hcj| tej| mqz| xfv| utf| lar| omy| jny| pfb| hlb| mzo| eio| dvw| cvw| uxn| qws| zjc| rqo| inf| upt| gmw| fkp| gzm| vfc| zkz| mbp| eyn| asm|