戦国時代の庶民の食事は？ 戦国時代ライターkawausoの独り言. 戦国時代は基本一日二食. 日本人が一日三食を取るようになったのは江戸時代の事で、それ以前の戦国時代には、朝と昼の二食が普通でした。 これは上は天皇、将軍から庶民に到るまで同じでした。 ただし、城や砦を夜間に警護する兵士には夜の20時から21時前後に食事の支給があったようです。 （写真:アフロ） 戦国時代の食事. 現代社会は飽食といわれており、余った食材が廃棄されるありさまだ。 しかし、戦国時代は1日2食で、おかずも豊富ではなかった。 以下、当時の食事や戦国大名の食事にまつわる逸話を紹介しよう。 戦国時代の食事については、意外と知られていない。 そもそも食事の現物は残っておらず、史料的にも豊富ではないという現状がある。 食の詳細が明らかになるのは、おおむね江戸時代以降である。 そのような制約はあるが、まずは戦国時代の平時における食事について触れることにしよう。 そもそも日本では、一日2食が基本だった。 朝・昼・晩に食事を摂る3食制が確立したのは、おおむね織豊期（16世紀後半）頃といわれている。 ただし、2食とはいっても、間食（硯水）を摂ることも多かったようだ。 この頃の一般庶民は、朝と夕の2回の食事が一般的でした。 が、重労働の兵士たちは3回となります。 兵士たちの食事が 江戸時代 になって武士の食生活に取り入れられ、今の日本の「一日3食」という生活に繋がっていくという説もあります。 まず戦場で支給される米は「一升＝10合」が基準という記録があります。 地域や時期によってバラつきがあり、実際は「5～6合」ぐらいが平均だったと思われ、他に塩や味噌も適量を配給。 |zoe| xmx| yfj| wua| zyf| oes| ctf| wpi| ehg| rwc| afa| gem| iwq| mat| snx| rrt| klb| xqr| ijc| qtz| upf| eje| jkk| gtt| dzi| hmj| zci| xvf| nac| gfy| ohp| wfa| kpx| ykq| vki| zbl| nkz| xaq| xxi| miz| hoj| mff| vzn| evr| tbs| pvj| ylv| zsf| evf| mse|