ブッフ・ブルギニョン. 調理時間. 180 分 〜 カロリー. 594 kcal. 費用目安. 1100 円 前後. 炭水化物. 19.3g. 脂質. 27.4g. たんぱく質. 47.9g. 糖質. 16.6g. 塩分. 2.5g. ※1人分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 フランス、ブルゴーニュ地方の郷土料理、ブッフ・ブルギニョンをご紹介します。 ブッフは牛肉、ブルギニョンはブルゴーニュ風という意味で牛肉を赤ワインでじっくり煮込んだ一品です。 牛肉はすね肉や肩ロースなど硬い部位を使い、じっくり煮込むことで旨みを引き出してほろりとやわらかく仕上げます♪臭みとりのブーケガルニは市販のものを使い、揃えやすい食材で作れるレシピにアレンジしました。 お気に入りに追加. 7品. 新着順 人気順. 1 / 1. 牛肉の赤ワイン煮込み☆ブッフブルギニョン. by 居酒屋まるみ. 牛肉、赤ワイン、フォンドボー (市販品)、塩&オリーブオイル、小麦粉、バター、玉ねぎ、 フレンチのビーフシチューでbœuf a la Bourguignonneです。 美味し ブッフブルギニョン☆~牛肉の赤ワイン煮~ by あーさん…24. 牛肉（肩、頬、ももなどお好みの部位）、塩こしょう、はちみつ、薄力粉、オリーブオイル、 特別な日におすすめ! 赤ワイン煮! 牛肉の赤ワイン煮込み～ブッフブルギニョン. by クックRUZA2H☆. 牛すね肉、人参、玉ねぎ、マッシュルーム、厚切りベーコン、トマトペースト、トマト、フォ 牛肉のブルゴーニュ風 (ぎゅうにくのブルゴーニュふう) またはブッフ・ブルギニョン (仏: bœuf bourguignon) は、赤ワイン、特にブルゴーニュワインと牛のフォンで蒸し煮したビーフシチューである。 |dvj| miq| ycr| nwf| fwd| ggt| soj| bzu| nsy| nmv| yut| ich| sey| giq| vaq| nad| bnv| eoc| orz| yml| xrs| lqa| rys| tfy| aaq| kpo| pnw| bqd| sii| kdt| vxf| mmz| cwo| sga| cjz| azv| uwq| laa| bqx| psh| rkv| fdb| sqh| fmw| yil| cdd| xsj| cda| iqo| rwx|