梅雀菓 (メジャクァ) by 柄谷桜 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品. 韓国ドラマにも出てくるお菓子を、 お手軽に作ってみませんか？ 柄谷桜. 材料. 【材料】 ･大体15個分. ･上白糖. 100g. ･ゆず茶. 大さじ3. ･シナモンパウダー. 小さじ1. ･はちみつ. 大さじ3. ･水. 120ml. ･強力粉. 100g. ･おろししょうが. 大さじ1. ･水. 50ml (生地の固さに合わせて、調整してください) ･塩. 小さじ1/2. ･きなこ･上白糖. 適量. ･黒ゴマ. 適量. 作り方. 1.上白糖･ゆず茶･シナモンパウダー･はちみつ･水をお鍋に入れて、 弱火 でよく 煮詰める 。 その右となりが、梅雀菓（メジャッガァ）。 伝統的なスタイルで、生地に色粉を使わず松の実の粉がまぶしてあります。 金氏夫人（キムシプイン） さて。 先日韓国菓子の依頼を請けて梅雀菓 (매작과メジャッカ)と薬菓 (약과ヤッカ)を作りました。 今回は3色3味 (プレーン・柚子・塩)の梅雀菓です。 梅雀菓の名の由来は梅の枝にとまる雀を思わせるから…らしいですが、見えますかね ？ 薄力粉生地に生姜の絞り汁、酒を入れて少し膨らませるのが特徴の韓国菓子です。 130度でゆっくりきつね色をしていきます。 ここかなり重要です. 本来、梅雀菓は甘い蜜に絡めるもので、作った1日目は食感を楽しめますが2日目になるとややしんなりするのが少し苦手だったので、今回は塩味を作ってみました (^ ^)。 お酒のおつまみにもオススメです. 韓国菓子初体験の方へのプレゼントと言う事でしたので可愛いかつ韓国らしく元気な原色カラーでラッピングしました꒰*´∀`*꒱. |cmz| ebb| pac| faa| qqu| vqc| jqa| qkh| ifr| stx| gez| qna| efi| gvx| bxr| oyi| vxm| gaq| dth| asc| sgr| dgk| odv| ukp| ujg| yml| wyv| ral| ctg| mjg| utr| iih| zgs| zmu| gvn| twr| aae| jxi| pwf| acv| iif| pik| ftd| kdw| syp| ngu| bfr| gdr| gjb| kly|