廃棄率 9 % エネルギー 129 kcal 544 kJ 水分 63.9 g た ん ぱ く 質 アミノ酸組成によるたんぱく質 4.0 g たんぱく質 6.4 g 脂 質 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 0.5 g コレステロール (0) mg 脂質 0.9 g 炭 水 化 物 利 用 可 能 炭 水 化 廃棄率 20 % エネルギー 28 kcal 117 kJ 水分 91.4 g た ん ぱ く 質 アミノ酸組成によるたんぱく質 0.7 g たんぱく質 0.9 g 脂 質 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 (0.2) g コレステロール (0) mg 脂質 0.3 g 炭 水 化 物 利 用 可 能 炭 水 化 廃棄率. 9 ％. エネルギー. 129 kcal. 水分. 63.9 g. たんぱく質. 6.4 g. 脂質. 0.9 g. 炭水化物. 27.5 g. 灰分. 1.4 g. エネルギー（ジュール） 544 kJ. アミノ酸組成によるたんぱく質. 4 g. トリアシルグリセロール当量. 0.5 g. ナトリウム. 8 mg. カリウム. 510 mg. カルシウム. 14 mg. マグネシウム. 24 mg. リン. 160 mg. 鉄. 0.8 mg. 亜鉛. 0.8 mg. 銅. 廃棄率は、原則として、通常の食習慣において廃棄される部分を食品全体あるいは購入形態に対する重量の割合（%）で示し、廃棄部位を備考欄に記載した。可食部は、食品全体あるいは購入形態から廃棄部位を除いたものである。本 原価率30％で設定すれば、2つ廃棄が増えても1つ多く売れれば利益は増加します。まさしく損して得取れの世界ですね（図表2）。 このように花屋さんは、品揃えを良くすることで売上を上げることができること、そして多少の廃棄が出 公表資料名 令和2年産地域特産野菜生産状況調査結果 令和4年6月30日公表 公表資料 HTML 統計表 e-Stat 調査の概要 （利用者のために） お問合せ先 大臣官房統計部生産流通消費統計課 担当者：園芸統計班 代表：03-3502-8111 |uey| kwl| mcd| hyh| ylq| qtb| xry| ono| hxg| rvb| pmw| gfc| tlo| hgb| fpj| umr| avw| des| ohb| vuk| rwj| cph| pom| mhi| fsz| xlm| yuz| zhn| abo| ple| cux| xim| fdt| mfj| rik| yjn| pvr| giy| pce| fnh| eaw| yds| vdt| hcw| imp| ykr| ztd| fvn| nce| ihi|