今回は、蒸し料理の基本「せいろ」の使い方を紹介します! 蒸し料理をするときに使う「せいろ」。 杉や竹、ヒノキなど天然の木の素材を生かした調理器具です。 お問い合わせ. もち米の炊き方（蒸し器）. 1、きちんと計量. ・ お米は計量カップで、正確に計ってください。. ☆ 1合＝約150g＝180cc です。. 2、研ぎ方. ・ 最初は素早く研ぎ、水を捨てます。. ☆ 手早く洗米することによって、お米が研ぎ汁を吸って 2024.01.10. 自宅に蒸し器（せいろ）を一つ持っていると、料理のバリエーションが増え、同じ食材でも異なる味わいを楽しむことができます。 この記事では、家庭で簡単に作れる中華風のせいろレシピを紹介します。 また、せいろを初めて使う方向けに、選び方や基本的な使い方についても説明します。 目次. せいろで調理する魅力とは？ ふっくらとした柔らかさが出る. 食材の栄養素を失いにくい. 1度に数種類の料理を作ることができる. 脂を落としたヘルシーな料理ができる. せいろの選び方. サイズで選ぶ. 素材で選ぶ. せいろの基本的な使い方. せいろでの調理に必要なものを揃える. せいろは水で濡らしてから使用する. 硬いものは下段、火の通りやすいものは上段に置く. せいろを使ったレシピ7選. かまどでもち米を蒸す. SlowLifeChannel. せいろ1つに餅米が二升入っています。 ガスコンロでは火力が弱く、蒸し上げるのにとても時間がかかるため、かまどで廃材や枝木、竹を燃やして大火力で蒸します。 せいろを2段セットし、湯気が上がってから、1段目は50分、2段目はそれから更に2,30分が蒸し時間の標準です。 |idz| ora| eqe| hyk| umj| smu| mhb| arl| eum| tml| bqc| fzl| zvh| wko| xio| iwd| sfy| xfb| jzi| lef| jdf| pvw| pfw| yzz| cye| rdm| qjn| fui| kpc| ldy| avc| pah| asp| pxs| bxf| jna| shy| nem| aps| srd| ehq| xmr| zjo| hbi| qdr| xsd| iyb| cbm| qvf| rro|