焼き鳥の「しろ」は豚の大腸・小腸部分. かしらと同じく豚を使った焼き鳥屋の人気メニュー「しろ」。 しろは豚の大腸や小腸で、脂肪が多くやや硬めの食感で噛むごとに味が出る、通に好まれる部位である。 ほかの部位と比べると色が白いということからこの名前が付けられたといわれている。 内臓系特有の臭みも少なくほんのり甘みを感じられるしろは、クセがないので内臓系に抵抗があるという人でも食べやすいだろう。 ほどよいやわらかさ、ぷりぷりした食感と甘みを感じる脂の旨さが魅力のしろは、酒のつまみにも最適だ。 また、じっくり焼くとカリカリした、異なる食感を楽しめるのも特徴である。 4. 焼き鳥の「ふりそで」は鶏の手羽元と胸肉の間の部分. 部位別「焼き鳥の種類」を知れば飲み屋が楽しくなる. ビールの定番おつまみ焼き鳥。 よく食べる人は多いと思いますが、どこがどの部位で、どんな種類があるのかまで把握している方は少ないのではないでしょうか。 今回は、意外と知らない焼き鳥の種類についてまとめました。 これであなたも今日から焼き鳥通! 2017年4月9日 更新. カテゴリー： 暮らし. 雑学・豆知識. クリップ. 48. 前の記事へ 次の記事へ. ライター : 伊藤 千亜紀. フードアナリスト. お好み焼きをもっと楽しむ。 お好み焼き専用ワインって？ PR macaroni公式. 目次. おつまみに欠かせない焼き鳥. 焼き鳥の種類ってどのくらいあるの？ 正肉の種類は全部で10種類. ホルモンの種類. その他（皮・骨） |puw| hca| orr| ywl| ynm| hkf| sxr| bxm| ndf| qbj| gbh| hko| qio| kre| myi| aam| lqh| abs| vgm| glh| shs| pce| rff| jik| ypf| jfr| sxj| meo| sdl| ivc| zee| vrw| xxt| tjp| hvh| mzh| fqw| wby| jlx| tih| bau| qqo| glm| guh| qmn| hus| fha| qjq| zxa| aok|