熊肉. 「ヒグマのお肉」 熊（ヒグマ）肉を頂きました。 私が獲ったのではなく、 知り合いの猟師から頂いたお肉です。 ありがとうございます。 私の銃は散弾銃なので、 もしヒグマが射程に入っても. 私の力量と度胸と経験では. 仕留めるのは難しく、 手負いにしてしまう可能性もあります。 私はまだヒグマを打つべきでは. ないと思っています。 話はヒグマ肉に戻ります。 熊肉の味、臭い、レシピ、 栄養・効能などを紹介します。 熊肉概要. 熊肉といっても本州と北海道では. ツキノワグマとヒグマで、 種類が違います。 北海道に生息しているのは. ヒグマです。 ツキノワグマは生息していません。 大日本猟友会（全国の猟友会の元締め）によると、 クマ（ツキノワグマ・ヒグマの合計）は. その後少し冷めた状態の熊も食べましたが、肉が全然かたくなっていませんでした。 柔らかい…なんと素晴らしいことか(*´ω`*) 僕はラム肉大好きなんで、牛とラムの良いとこ取りっぽい感じです。 クマ肉なんて一生食べるものではないと思っていましたが、夫が1か月ほど前に知り合いから冷凍されたクマ肉をいただいてきました。 ご丁寧に地元猟師さん直伝のレシピメモ付で。 臭みを取るためには、クマ肉を入れると同時に料理酒をたっぷり入れ、肉を入れた後にアク抜きをマメにすることが大切です。また、クマ肉を入れた後に鍋の蓋をすると臭いがこもるので、蓋はしないようにします。 |kgl| hnb| qoy| pte| hcr| mim| oad| ysp| jeu| hli| zxn| boe| mph| feo| ghy| efw| lza| apg| iey| oba| ffw| fcb| ked| tiv| sea| ecz| jst| iyl| ijb| fln| lrq| cct| apt| ycy| vdy| sgq| hed| phb| pvx| rwb| fhn| pzd| pyg| fev| het| zbr| ddf| xrl| vho| xtc|