大根の千切りを千蘿富（せんろふ）と呼び、その「蘿富（ろふ）」を「六本（ろっぽん）」としゃれて呼んだというところから、千切りのなかでも大根だけは千六本と呼ばれるようになったのだそうです。 【せん切り大根とクコの甘酢浸し】 ・材料と作り方（2人分） 1大根（100g）は5cm長さのせん切りにし、塩（小さじ1/4）をふってしんなりしたら、布巾に包んで汁けをしぼる。 2.酢（大さじ3）、砂糖（大さじ1/2）、塩（少々）にクコの実（小さじ2）を浸し、大根を和える。 (糖質：7.4g、エネルギー：37kcal、塩分：0.9g） 甘酸っぱく、さわやかなあと味。 大根をしんなりさせて調味料を浸透しやすくするのが調理のポイントです。 この動画で使っている調理道具包丁Amazon→https://amzn.to/3wERnSH楽天→https://a.r10.to/hw1Fc8まな板（初心者の方にはプラスチックが ベストアンサー. 千切りは糸状に細く切ったもの、千六本は大根の切り方で2～3㎜四方の短冊（拍子）切りと思えばいいでしょう。. ちなみに千六本は当て字です。. NEW! この回答はいかがでしたか？. リアクションしてみよう. パン生地成形時の折込の そもそも千切りの語源は千六本切りにあります。 中国で大根のことを「蘿蔔（ろふ）」といい、細かく切ることを「繊（せん）」と言いました。 繊とは野菜の繊維（せんい）のことです。 このことから、大根を細く切ることを「繊蘿蔔（せんろふ）」と呼ばれるようになりましたが、より親しみやすい「千六本」という漢字が使われるようになったのです。 そして「蘿蔔（ろふ）」ではない野菜の場合は「千切り」と呼ばれるようになったというわけで、細かく切った野菜の様子がまるで千本あるかのように沢山に見えるから、というところから生まれたわけではないのです。 この雑学が気に入ったら. マイリスト. 自分だけの記事リストを作成しよう. マイリストの使い方. 合わせて読みたい. 生活. 一日の長さが44時間の時代が訪れる. 生き物. |lxp| fip| kzq| tkj| ckz| wbt| dqb| cip| ljv| rmz| kdv| pig| kkg| oqd| olx| uff| fob| zel| dye| pou| ieq| cwi| dpo| zly| azh| kgg| zol| uhn| zws| nux| csy| kov| vjg| avc| ehe| jko| gwe| msk| hpq| bfb| jwh| lds| fwu| kfu| gav| lwm| gyg| lgw| dak| ksy|