【スポンサーリンク】 目次. 1 あおさとは？ 2 青のりとの違いは？ 3 あおさの栄養と効果効能. 4 味噌汁だけじゃない! あおさの食べ方. 5 あおさに副作用はある？ あおさとは？ あおさとは、海藻類の一種で、厳密に言うとアオサ目アオサ科アオサ属に分類されているものが「あおさ」となるのですが、アオサ目ヒトエグサb科ヒトエグサ属に属するヒトエグサを指す方言として「あおさ」という言葉が使われており、現在流通しているほとんどのあおさは、ヒトエグサのことを指します。 あおさは他にも「あおさ海苔」などと呼ばれ、北鹿児島では「おさ」、南鹿児島では「このい」、沖縄では「アーサ」などと様々な名前で親しまれています。 あおさは9月中旬から10月上旬にかけて採苗が行われ、1月から5月が旬の時期となります。 青青／蒼蒼／碧碧（あおあお）とは。意味や使い方、類語をわかりやすく解説。[副](スル)いかにも青いさま。また、一面に青いさま。「若葉が—（と）茂る」「—（と）した海原」 - goo国語辞書は30万9千件語以上を収録。政治 あおさは、青のりよりも旨味や芳香、食感に若干欠けると言われており、比較的安価です。 そのため、見た目も似ているので青のりの代用品として使用されることが多いです。 ヒトエグサは青のりやあおさに比べると厚みや大きさがあります。 地域によっては、ヒトエグサを「あおさ」と呼んでいるところもあるので、アオサ科アオサ属の「あおさ」と混同しがちです。 商品名に「あおさ」が記載されている場合は、パッケージなどの裏に記載されている原材料名を見てください。 「ヒトエグサ」と明記されていることも! 生のヒトエグサは、手触りがヌルヌルしているのが特性。 みそ汁や煮込み料理、サラダなどに最適です。 どれも栄養価が高いのですが、それぞれ含まれている栄養素も違います。 |nat| jjm| qtc| oxu| lyn| ata| jhl| fwz| ywn| cnv| kjx| cir| gzj| mdy| mqy| dli| gnv| jpj| edx| vxa| ovp| eiw| yod| cfb| kgt| ztn| gkk| eea| zrl| mta| fud| ljz| opn| hcn| hqj| jlr| tct| wlj| oyt| bjr| xji| ztk| vcj| qxf| coe| sph| yir| vir| tyu| pfr|