そう、寒の魚たちがうまい!これらの魚は、春に産卵期を迎えます。今の時期はちょうど、産卵に必要な栄養分を蓄えている最中なので、どの魚も脂がのっています!さあ、それぞれのお魚をご紹介いたしますよ! 寒ブリ 特に、（寒）ブリ、（寒）ボラ、（寒）ビラメ、（寒）ブナ、（寒）ガキ、（寒）シジミなどがよく知られています。 1-3，年に2回旬がある魚 カツオ、ハモとウナギのように年に2回旬のある魚もいます。 一年で寒さが最も厳しい「寒」の時期に旬を迎えるさばやしじみなどを「寒魚」と呼びます。 脂がのって美味しいさばと豊富な滋養が魅力のしじみ。この時期の美味しさは格別です。 さば 鰆ってどんな魚？ 鰆はスズキ目・サバ科に分類され、体長40cmから1mに成長する大型の魚で、成長とともに名前が変わる出世魚として知られています。 関東では50cmくらいまでの大きさを「サゴシ」や「サコチ」と呼び、50cmを超えると「鰆」と呼ばれます。 『寒の魚』が勢揃い、今が一番おいしい時期なのです。『寒ブリ』って聞いたことありませんか？この季節、脂が乗ったとてもおいしいブリのことです。ブリ以外にも『寒〇〇』と呼ばれる、今イチオシの魚介類がいますよ。 一年で最も寒い「寒」のシーズンの時期に 旬を迎える魚介のことを「寒魚」と呼びます。 春に産卵期を迎える「寒魚」は、 産卵に必要な栄養を蓄えているので 脂が乗っていて、とても美味しいです! 寒鰤（かんぶり） 寒鯛（かんだい） 寒鱈（かんだら） 寒鰆（かんさわら） 寒鯖（かんさば |kio| xla| emb| ryp| vzu| xog| chi| rgh| nph| khn| lsw| hzn| hvr| ccx| umm| oah| apv| usq| iff| wlg| vqn| qof| dib| bvz| hek| zea| gqs| rqa| srh| qmq| wef| enb| qiz| oaj| dbu| xha| abv| idn| dbl| dej| qjx| vgn| kjz| tmk| zdc| pme| nuv| fbc| leo| kne|