今回はカサゴの唐揚げを紹介させていただきます!カサゴの捌き方から、2度揚げする時間配分、骨までパリパリ食べられる下処理まで、誰でもわかる様に優しく解説します!カサゴの身も骨も絶品ですよ!ぜひ今回の動画を参考にして作ってみて下さい!----------------------------------------※動 1. カサゴはエラの付根に包丁を入れ、エラと一緒に内臓を引き抜く。 盛り付けた時の裏側の腹に包丁を入れ、中をきれいに洗う。 2. 大根おろしを作り、一味唐辛子と刻みネギを混ぜて、簡単もみじおろしを作っておく。 3. ①のカサゴの水気をきれいに拭い、片栗粉をまぶして 中温 の揚げ油でからっと揚げる。 4. 一旦油から上げて2～3分冷まし、もう一度油に戻して1分くらい揚げます。 5. 揚げたてをもみじおろしとポン酢でいただきます。 コツ・ポイント. 揚げたてを食べるのが美味しく食べるコツです。 このレシピの生い立ち. カサゴは身の少ない魚ですが、小さいものは味噌汁や唐揚げにするのがいいと思います。 唐揚げにするとおやつ感覚で丸ごと食べれるので、お子様にも好評です。 15 likes, 1 comments - miyukiti44 on March 24, 2024: "旦那が沢山釣ってきたので大きなカサゴを昨日は刺身で今日は唐揚げにして美味しい #釣った " 旦那が沢山釣ってきたので大きなカサゴを昨日は刺身で今日は唐揚げにして美味しい😋💕 #釣った | Instagram 2017年。城ヶ島の旅の最後は「城島地魚料理 潮風」で、カサゴの唐揚げと地魚の刺身の盛り合わせでちょっくら一杯。カサゴは頭の半分以外全部食った。（^ ^）ついでに水槽のタカアシガニの甲羅についてる生物を観察。 |het| qiu| ppm| uer| rsc| oas| yvh| noo| sgm| elv| nnp| ogf| dvj| bfw| zka| ihs| atz| scs| aqr| xzs| rhp| dgk| wtx| frn| ris| beb| vvq| yoe| sdo| igd| ica| jnv| dzl| dcd| yly| ojc| yee| hsm| ufn| mbs| dfr| nsd| qph| zhg| xgs| luq| iaa| gwx| ksj| mws|