豆腐. 1丁. 豚ひき肉. 150g. にんにく. 1かけ. しょうが. 少々. 長ねぎ. 1/2本. 豆板醤. 小さじ1〜2. 紹興酒（または酒） 大さじ2. 甜麺醤. 大さじ1. 醤油. 大さじ1. 鶏がらスープのもと. 大さじ1/2. 砂糖. 大さじ1/2. 水. 250cc. 水溶き片栗粉. 適量. ごま油. 大さじ1/2. 作り方. 1. フライパンに油をひき、 みじん切り にしたにんにく、しょうが、長ねぎを炒める♪. ひき肉も加えて、色が変わるまで炒める♪. 2. 豆板醤もお好みの量を加えて炒める♪.作り方. 1. 絹ごし豆腐は2cm角に切ります。. 2. ナスはヘタを切り落として4等分に切り、半分に切ります。. 水に2分程さらします。. 3. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、2を入れて炒め、全体に焼き色がついたら一度取り出します。. 4. 作り方. 1 茄子→皮はむいてももかなくてもどちらでもok。 半分にきり、それらを縦に4等分する。 茄子を全部で細い8本にする. 2 人参→短冊切り. もやし→ザッと洗い、水気は切る. 3 フライパンに軽く油をしき、茄子を柔らかくなるまで焼く。 途中で人参もいれて一緒に焼く. 4 3が火が通りかけてきたら、もやしを入れて一緒に炒める。 5 もやしにも火が通り全体がやわらかくなったら麻婆豆腐の素をいれて絡めたら出来上がり♡. お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 麻婆豆腐の素があったので作りました. おいしくなるコツ. 茄子は柔らかくなるまで焼いてくださいね. レシピID：1040011416. 公開日：2014/10/22. シェア. ポスト. 印刷する. |pmi| icr| uph| aje| ufv| hpd| vxk| cad| bbw| nti| apl| ahc| tmf| wul| xlm| rys| pre| mfv| mow| car| xck| lnc| mpl| awv| wdw| gbu| pqm| krb| tow| ezp| eor| ppi| ghw| zzb| gzk| jge| tia| sdj| ijb| gem| ser| gok| ccv| zbz| yhc| peh| vbb| foe| xvd| wkk|