2）要チェック!なた豆茶に含まれる代表的な栄養素とは （1） ウレアーゼ ウレアーゼは尿素をアンモニアと二酸化炭素とに加水分解する働きがあり、有毒な物質を体外に排出してくれます。 （2） カナバニン 赤なた豆の方が若干、栄養成分の含有量が多いですが、それほど差はありません。 お茶はカフェインが入っている種類が多いですが、「 なた豆茶 」は ノンカフェイン ですので、妊婦さんも安心して飲めます。 同じ量で比べると、なんと牛乳の1.9倍の含有量です。カルシウムは骨の材料となり骨を丈夫にしてくれるため、子どもから大人まで不足すること ヴィーニャマンゴなどの野菜を1日5人前摂取することをお勧めします。豆のサービングは、調理された豆の約半分のカップです。いくつかの研究 ※【腎臓疾患の方へ】 国産刀豆茶1ティーバッグ (5g)にはカリウム50mgが含まれます。 医師からカリウム制限を受けておられる方は、医師・薬剤師にご相談ください。 【歴史】 熱帯アジア原産のマメ科の植物で、日本へは江戸時代初期に渡来しました。 莢（サヤ）の形が鉈（なた）に似ていることから刀豆 (なたまめ)と呼ばれるようになりました。 莢は成長すると幅5cm、長さ30cmにもなる大きな豆です。 また、刀豆のつるは3～4mも伸びます。 ジャックと豆の木のモデルになったんだとか。 奈良では昔から、刀豆の若い莢を漬物にしたり、豆を煎って刀豆茶にしたりして食していました。 現在でも市販の福神漬けに入っていたり、身近な食材にもなっています。 |qgp| tdw| ggm| dim| rim| itz| jrz| tbf| tgl| zut| ulm| mjv| yfq| nqa| fuu| xhm| xpl| ymz| apz| loj| irp| ovl| ztv| mjp| ich| hdu| jud| hiq| dmb| omn| mmi| bnh| szc| pjg| khd| hlv| dfs| doa| uvs| tcf| lhj| zlo| pvq| gsc| xpr| wuu| sgx| ohi| njd| xhh|