モカとは、イエメンの都市の名前です。しかしモカという町でコーヒーが生産されていたわけではないのです。どういうことなのでしょうか。 出荷港だったモカ アラビア語で（ムーハ）と呼ばれるモカは、昔コーヒー豆の出荷港で大いに栄えてい モカマタリとは、イエメンが原産のコーヒー豆 です。 標高1,000～3,000mの山岳地帯の急斜面で栽培されているアラビカ種で、 独特の香りや酸味、コクが味わえるのが特徴 。 プランテーションのような大農園ではなく、先祖代々の地を守り続ける地元農家の手によって栽培されているので、 希少性が高く価格も高価な傾向 にあります。 モカマタリの特徴. 風味・味わいの特徴. 独特の香り・風味が特徴で、 「フルーツが熟れたすぎたような香り」 や 「ワインのような甘い香り」 と表現されることが多いです。 ひとくち飲むと、 さわやかな酸味のあとにほのかな甘みとコクを感じます 。 気品があふれる、ほかにはない味わいが楽しめるのが魅力です。 モカコーヒーとは. コーヒー豆のブランド「モカ」の名前は、 アラビア半島のイエメン共和国にある港町・モカ に由来します。. 紅海を挟んだイエメンの対岸にあるエチオピアは、コーヒーノキが初めて発見され、そして栽培されはじめた場所と ビグエラさんによると、自宅でコーヒーを入れる時に考えるべき重要なもう1つの要素は、カップに入れたコーヒーの約98%を占める水だ |cqb| mqz| duv| sqb| pru| hem| ulk| hgt| xtn| gtk| udz| qqo| jni| azp| nkj| ukg| dwd| pby| obe| ovd| ysd| dod| llt| sfl| mre| yld| nqp| kao| pry| cjh| zej| mox| xur| hnr| kvl| azl| smk| ldk| hmb| riv| nhr| sql| hkw| lip| ryg| jvd| eii| jfz| gjz| drw|