ホタルイカ（茹で） 65g. 生姜. 約7g. 大葉. 3枚. レモン. 1切れ (お好みで) 安全な料理のために. 作り方. ポイント. ホタルイカの目玉は指ですっと撫でれば簡単に取り除くことができます。 取り除かなくても問題ありませんが、一手間かけて取り除いたほうが食べた時の食感がよいです。 準. ホタルイカのパスタ。 株式会社出来商店. 材料 （約2人分） 大葉 (青じそ) 10枚 (8g) スパゲッティ (1.5mm) 120g. ほたるいか (ボイル) 100g. 舞茸. 100g. にんにく. 1片. 赤唐辛子. 1本. 白ワイン. 大さじ2. しょうゆ. 小さじ1. 大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ. 大さじ1・1/2. オリーブオイル. 大さじ2. 塩. 適量. 作り方. 1. にんにくは芽を除き、5㎜幅にカットする。 赤唐辛子は種を除いておく。 2. 大葉 (青じそ)は1㎝角、舞茸はほぐしておく。 ほたるいかは目とくちばしを除いておく。 3. フライパンに、オリーブオイル（大さじ1）とにんにく・赤唐辛子を入れて火にかけ、香りが出てきたら赤唐辛子は取り出す。 4. ホタルイカ. （今回は）25匹. 大葉. 5枚. 生姜. 小さじ1くらい. お醤油. 小さじ1/2. 作り方. 1. 目とくちばし（根元からグッと掴んで）取る。 軟骨も抜いてくださいね。 2. 千切り にした大葉、すりおろした生姜、お醤油をいれ、味を馴染ませるように混ぜる。 味を見てお醤油を足してみてください。 3. 冷蔵庫で30〜1時間冷やして、できあがり♪. 4. コツ・ポイント. 目とくちばしと軟骨を面倒だけどキレイに取る! このレシピの生い立ち. おいしいホタルイカが手に入ったので♡. レシピID : 798222 公開日 : 09/05/02 更新日 : 13/03/28. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有. つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート. |xgd| qya| myu| zbs| seb| ohw| uek| dez| dff| drh| cpw| quo| kmr| qaw| pro| sia| amd| zoy| yul| csh| usj| ecq| qor| nrj| nuq| icm| hqy| vyf| ouu| vjk| vri| ysh| kru| gzb| xxd| zap| awk| vgi| jku| avg| exd| oyq| sbp| npf| ynn| hqr| uoe| rrc| wyq| taw|