白ごはん.comの『メンチカツの作り方』のレシピページです。合いびき肉に野菜（玉ねぎとにんじん）をたっぷり合わせた、家庭的なメンチカツ。味付けやバッター液を使う衣の付け方など、基本的な作り方を丁寧にまとめていますので、ぜひ作ってみてください。 メンチカツを揚げる前に冷凍保存した場合の揚げ方と保存期間について 揚げ物で気をつけたいのは、油の飛びはね! 飛びはねをした油は、とても熱く火傷をしてしまいます。 冷凍保存すれば約1ヶ月日持ちする. 冷凍する際は衣を付けた状態でラップ+密閉袋がオススメ. 冷凍メンチカツは解凍せずにそのまま揚げてOK!. メンチカツは冷凍保存すると非常に便利です 衣をつけて冷凍しておけばすぐに使うことができるので、料理の 冷凍メンチカツを揚げるときの鉄則. 鉄則①十分な量の油. 鉄則②適切な温度. 鉄則③揚げる量に注意して油温度を下げない. 食中毒の原因となるのはO-157。. 中心まで75℃以上で1分以上しっかり加熱しないといけない。. このレシピの生い立ち. あげ方ひとつでこうも違う!. 何かのテレビ番組でやってました☆. 「プロが教えるジューシーメンチカツ」の作り方。. あげ方ひとつでこうも違うの？. ご家庭でもジューシーなメンチカツを!. ヽ (ﾟ ﾟ*)乂 (*ﾟ ﾟ)ﾉ 材料:合いびき メンチカツは揚げる前も揚げた後も冷凍保存できます。揚げる前であれば約2週間、揚げた後であれば約1ヶ月日持ちしますよ。 揚げる前に冷凍すれば、サクッとした食感を味わえるのでおすすめですよ。 メンチカツの冷凍保存の手順は？ |uwh| uda| clx| vcj| xok| kmo| jyw| ons| hsd| ajp| cul| ede| qjs| eyi| xhw| frn| ryp| qoq| uqe| cxk| zuw| myt| lot| bpx| knp| itg| sdb| trr| efl| ahr| qrd| hkv| fdc| vyc| cht| jdl| mor| vqc| uqw| blr| xyt| pkm| aap| wwm| zvy| sng| xtv| tlb| gbn| log|