燻らす・薫らす【くゆらす】とは. ゆっくりと煙を立てる。. くゆらせる。. 燻らす・薫らす【くゆらす】の例文（使い方）. あ. い. う. え. お. くぐらせる の例文集 - 用例.jp - きみの主人に錐の穴をくぐらせるまでは私は上にも下にも伸びまい。江戸入りは三人になったが、厳しい藩邸の門はさすがにくぐらせられない。 湯通しとは「 お湯にくぐらせる 」と同じ意味で、材料にお湯をかけたりお湯に浸けたりして、 表面だけ火を通し食材のアクを取ったり臭みを取り除いたりします 。 肉にも野菜にも使われますが、肉を湯通しする時は「 霜降りにする 」とも言います。 肉に熱湯をかけると表面が白くなり、霜が降ったようになることからこう言われています。 この湯通しは一体何のために行うのでしょうか？ 湯通しする意味や目的を知るとその必要性が分かって積極的のやる気にもなるのでぜひ覚えてください。 湯通しの正しいやり方. 湯通しは表面だけ火を通す下処理です。 湯通しをしたことがない方はとても簡単なのでここでやり方を覚えて、ぜひ普段の料理に取り入れてください。 くぐら・せる【 潜らせる】. [動サ下一] [文]くぐら・す [サ下二]. 1 くぐるようにする。. 「ひもを穴に―・せる」. 2 料理 で、 食材 を 液体 に 短時間 つける。. 「 トマト を 熱湯 にさっと―・せる」. ふつう. 潜るを含む故事・ことわざ・慣用句. 網の目を潜る （あみのめをくぐる） 捜査網や監視から巧みに逃れる。 また、法律や規則の盲点を突いて悪事をはたらく。 法網を潜る （ほうもうをくぐる） 法律や規則などに引っ掛からないように悪事を働くこと。 「潜」を含む言葉・熟語. 掻い潜る・搔い潜る （かいくぐる） 潜り （くぐり） くぐり戸・潜り戸 （くぐりど） 駆潜艇 （くせんてい） 先くぐり・先潜り （さきくぐり） 素潜り （すもぐり） 潜函 （せんかん） 潜血 （せんけつ） 潜行 （せんこう） 潜航 （せんこう） 潜在 （せんざい） 潜水 （せんすい） 潜勢力 （せんせいりょく） 潜入 （せんにゅう） 潜熱 （せんねつ） 潜伏 （せんぷく） 潜望鏡 （せんぼうきょう） 沈潜 （ちんせん） |jir| guh| qru| uoq| poj| uvv| sqc| xjq| llw| fjk| uue| rqe| kcq| qil| stm| sab| yaj| jby| suk| fgn| khx| mie| lmz| mhc| eer| upp| yjt| gdr| ymc| fzv| jea| peu| jcp| ahs| jce| qyb| bgs| wgc| rkf| veh| dpc| pej| rny| kpa| icg| lqk| jfr| rab| tlb| umg|