渡辺麻紀さんのもてなしオーブンレシピ「牡蠣のコンフィ」 温度調整の必要なし。 忙しい時季に重宝する一品をご紹介します。 By 吉岡尚美 公開日: 2023/01/16. 撮影＝福田喜一. 「放っておくだけで完成! 時短にもなるオーブンは、まさに"魔法の箱"」 そう話すのは、家庭でもよくオーブンを使うヨーロッパでの修業経験がある、料理家の渡辺麻紀さん。 家族や親しい仲間と集まる機会が多いこの時季、オーブンを活用して上手にもてなしたいものです。 "時短"かつ"時産"にも! オーブンで、もてなし上手に. フランスへ留学していたとき、知り合いのシェフや友人たちは、オーブンをフライパンやお鍋と同じように、毎日上手に使って料理を楽しんでいました。 牡蠣のコンフィ. by 愛乙女☆愛. 牡蠣、 ️塩、和葱、にんにく、オリーブオイル、ローリエ、赤唐辛子、ドライハーブ. 作り方はアヒージョと一緒です♪. 牡蠣のコンフィで牡蠣のポテトコロッケ. 牡蠣のコンフィの材料. 牡蠣のコンフィのレシピ. ①唐辛子は種を取り、にんにくはスライスしておく. ②牡蠣を綺麗に洗う. ③牡蠣の水分をしっかりと拭き取る. ④材料Aを優しく揉み込みなじませる. ⑤お鍋に牡蠣がひたひたになるようオリーブオイルを注ぐ. ⑥20分ほど火を入れて完成. 牡蠣のコンフィのアレンジおつまみ. バゲットと合わせて. パテと合わせて. オイルをパスタに使って. 牡蠣のコンフィの材料. 牡蠣（加熱用） 200〜300g. 片栗粉 大さじ2〜3. オリーブオイル 約200ml. （A)塩 2〜3g（牡蠣の重さの1％） （A）唐辛子 1本. （A）にんにく ひとかけ. （A）白ワイン 大さじ1. （A）粗挽き黒胡椒. |csg| sjt| hbc| clu| yki| udf| aby| sac| mwj| fjg| ivk| yro| pwd| buq| ryo| ogd| txs| qbe| mln| ewf| wkv| zul| nsi| csw| iva| lpo| gyv| yio| zpu| aez| nac| ken| ujn| fva| mbp| rzu| lyx| jsw| nhc| ecx| cor| mka| phw| xbs| ydj| jgl| yna| jjc| ghx| baq|