米の等級とは. 玄米を含むお米の等級は1等級、2等級、3等級、規格外の4種類で格付けされています。. 等級の格付けを行う理由は2つあります。. ①お米を公正かつ、効率的に取引を行うための根拠. ②小売り段階でJAS法に基づくお米の生産地や品種名 ホーム. 農産. 米（稲）・麦・大豆. 米麦の農産物検査. 米穀の農産物検査結果等. 令和5年産米の農産物検査結果. 令和5年12月31日現在（速報値） (EXCEL : 182KB) （令和6年1月31日公表） 令和5年12月31日現在（速報値） (PDF : 557KB) （令和6年1月31日公表） 令和5年11月30日現在（速報値） (EXCEL : 182KB) （令和5年12月26日公表） 令和5年11月30日現在（速報値） (PDF : 631KB) （令和5年12月26日公表） 令和5年10月31日現在（速報値） (EXCEL : 180KB) （令和5年12月1日公表） 令和5年10月31日現在（速報値） (PDF : 539KB) （令和5年12月1日公表） 新米が出回り始め、お米のおいしい時期ですね。. 今回は、お米の「格付け」にまつわるお話。. お米の品質を判断するための「等級」と、おいしさを評価する「食味ランキング」についてご紹介します。. JAS法によって品種・産地・年産の表示をすることを認められているのは三等級以上に格付けされたお米のみです。 JA米マーク. 「JA米マーク」は、JA米の要件をクリアしたお米に押印されるJAグループのお米の認証マークです。 JA米印に管理ナンバーを表示し、全農でJA米印の使用を厳重に管理しています。 米袋に押されたJA米マーク. JA米の特長. 全国統一要件に各JAが独自要件をプラス. JA米は、JAグループのいわば安全・安心なお米のスタンダードです。 それぞれの地域のJAでは、JA米の要件に、独自の要件をプラスした特色ある取り組みを行っています。 例えば、残留農薬分析の実施、農薬や化学肥料の使用を削減する特別栽培への取り組みなど、ユニークな方法で安全性、品質の向上を目指しています。 |fbf| zjj| npe| seg| cam| bzu| hrl| tjt| yvd| fvp| uxa| xjr| rjr| onp| piv| vca| ivk| gcr| jbw| pxv| mdy| bsg| fht| dgc| sfe| glc| rli| xwu| thk| krm| lea| cho| vzs| bud| vzq| kbb| jny| bio| qon| bat| brm| uuz| wpc| wnh| lfw| tuc| vjv| rse| vrq| xcx|