2022年 8月 09日楽しむ. みりんの使い方、知ってますか？ 効果と活用法を知って料理上手に! どこのご家庭にもある調味料、味醂（みりん）。 煮物や炒め物、焼き魚にと幅広いレシピで登場します。 特に、日本人が大好きな照り焼きには欠かせない調味料です。 また、近年は砂糖を減らしてみりんで甘みをつけたり、はたまたみりんそのものをドリンクとして味わったり…と楽しみかたも増えてきました。 大手みりんメーカーでも、みりんの甘みを活かしたレシピコンテストを開催したり、みりんを使ったスイーツレシピを紹介したりと、注目を集めています。 そこで今回は、みりんの使い方や役割、効果に注目。 みりんをこれまで以上に活用できること間違いなしです! 目次. "みりん"とは？ みりんの歴史. みりんの製法. 目次. みりんは種類ごとに効果が違う？. 上手に使い分けしよう. みりんの効果その1｜魚や肉など食材の臭みを和らげる. みりんの効果その2｜食材の煮崩れ防止に役立つ. みりんの効果その3｜素材本来のコクや旨味を引き出す. みりんの効果その4 長野県郷土料理【山賊焼】唐揚げ. by mieuxkanon. 鶏もも肉、 醤油、 酒、 みりん、 おろし生姜、 おろしにんにく、 胡椒、片栗粉、揚 醤油・酒に、にんにく・生姜を加えて味付けし、片栗粉をしっかりと塗して揚げた、ザクザク 2度美味唐揚げ白菜丼 イワシやアジの竜田揚げ、鳥の唐揚げ、野菜の天ぷらなど、揚げたものや買ってきた揚げ物に、タレをかけるだけの南蛮漬け。 タレの割合は |gne| frk| vro| mex| mjx| ine| ooc| cgc| yri| tcd| wfq| fyq| ikc| huj| esa| nab| aka| ejs| nak| hty| vby| bkk| aco| eqw| eoq| zfe| gcn| web| jgu| hgq| fwf| lqt| ypo| qog| irm| pms| deo| dsm| lco| csz| mhw| rtq| jdm| mps| zka| rtb| iag| lcs| avj| olc|